Resep Tom Yum Seafood Ala Rumahan, Cara Bikinnya Ternyata Mudah!

GenPI.co - Tom Yum merupakan makanan khas Thailand yang sudah dikenal luas di Indonesia.

Makanan tersebut berupa sup dengan rasa asam dan pedas yang khas, dengan topping yang beragam.

Tom Yum sendiri biasanya sangat mudah ditemui di restoran makanan Asia atau Thailand.

BACA JUGA:  Kisah Bakmi Si Babeh yang Sukses dengan Resep Sejak 1992

Salah satu sajian Tom Yum yang paling digemari adalah Tom Yum Seafood. Sesuai namanya, Tom Yum Seafood dilengkapi dengan topping hidangan laut seperti cumi, ikan, udang dan sebagainya.

Nah, kamu juga bisa membuat tom yum seafood ala rumahan sendiri dengan rasa yang lezat.

BACA JUGA:  Resep Jamu Temulawak untuk Obat Herbal, Khasiatnya Mantap

Makanan tersebut juga sangat nikmat disantap saat udara sedang dingin.

Berikut resep tom yum seafood ala rumahan seperti dirangkum dari laman Cookpad.

Bahan:

BACA JUGA:  Pencinta Pedas Merapat, Ini 5 Resep Sambal Pepaya hingga Labu

-400 gram udang

-100 gram fillet ikan kakap

-100 gram jamur merang

-100 gram bakso ikan, potong-potong

-1200 ml liter air

-2 batang daun ketumbar, iris kasar

-5 siung bawang merah, iris

Bahan untuk bumbu:

6 sendok makan pasta tom yum

2 batang serai, iris

2 ruas lengkuas, iris

5 lembar daun jeruk

Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus udang yang sudah dibersihkan untuk membuat kaldu. Setelah mendidih, pisahkan udang dari kaldu.

2. Masukkan daun jeruk, irisan serai, lengkuas dan bawang merah ke dalam air kaldu udang, masak dengan api sedang.

3. Tambahkan potongan bakso ikan dan fillet ikan.

4. Masukkan pasta tom yum, aduk rata.

5. Masukkan udang.

6. Tambahkan potongan daun ketumbar, gula, garam, air perasan jeruk nipis dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa.

7. Tunggu hingga mendidih dan tom yum seafood ala rumahan siap dinikmati. (*)