Resep Ayam Kukus Jahe, Menu Praktis Cocok Disantap Saat Musim Hujan

GenPI.co - Buat kamu yang sedang mencari ide menu praktis untuk disantap saat musim hujan, bisa mencoba resep ayam kukus jahe.

Sesuai namanya, hidangan tersebut merupakan olahan ayam yang dimasak dengan cara dikukus dengan citarasa jahe yang khas.

Sensasi jahe pada hidangan berkuah tersebut dapat memberikan rasa hangat pada tubuh, sehingga cocok disantap saat musim hujan.

BACA JUGA:  Resep Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam, Camilan Buat Nonton Piala Dunia!

Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam kukus jahe lewat channel YouTube-nya pada 7 Desember 2022.

Berikut ini resep ayam kukus jahe ala Chef Devina yang bisa kamu coba.

Bahan:

BACA JUGA:  Resep Bihun Laksa, Hidangan Berkuah Pas Buat Musim Hujan

750 gram paha ayam utuh

¼ sendok teh garam

BACA JUGA:  Resep Nasi Kulit Ayam Krispi Sambal Geledek, Menu Praktis & Murah Meriah!

¼ sendok teh kaldu bubuk/penyedap

1 sendok teh gula pasir

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan saus tiram

½ sendok teh merica

2 sendok makan maizena

Bahan lainnya:

40 gram jahe

Bahan siraman:

4 batang daun bawang cung

¼ sendok teh garam

¼ sendok teh kaldu jamur/penyedap

3 sendok makan minyak

1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

1. Keringkan ayam lalu potong menjadi beberapa bagian.

2. Marinasi ayam dengan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

3. Iris daun bawang cung, masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan garam dan kaldu jamur.

4. Panaskan minyak, siram ke dalam daun bawang kemudian tambahkan minyak wijen, aduk rata.

5. Iris jahe, tuang ayam ke dalam piring stainless atau anti panas. Bagi menjadi 2 bagian lalu simpan jahe di atasnya. Kukus selama 25-30 menit .

6. Ayam kukus jahe siap dinikmati. (*)