Resep Telur Kemangi Khas Thailand, Menu Praktis & Murah Meriah

GenPI.co - Buat kamu yang mencari inspirasi menu praktis dan murah meriah, bisa mencoba resep telur kemangi.

Telur kemangi merupakan menu yang terinspirasi dari makanan Thailand, Pad Kra Pao atau Thai Basil Chicken.

Perbedaannya, telur kemangi menggunakan bahan yang murah meriah dan tidak menggunakan daging ayam giling.

BACA JUGA:  Resep Nasi Hainan Krispi Pakai Rice Cooker, Menu Praktis Favorit Keluarga!

Hidangan tersebut terasa nikmat dengan perpaduan rasa pedas dari cabai dan wangi dari daun kemangi.

Chef Devina Hermawan membagikan resep telur kemangi khas Thailand lewat channel YouTube-nya pada 10 April 2020.

BACA JUGA:  Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudy Surabaya, Tahan Lama Tanpa Pengawet!

Berikut ini resep telur kemangi khas Thailand ala Chef Devina yang bisa kamu coba.

Bahan:

10 butir telur

BACA JUGA:  Manfaat Makan Tempe Memang Dahsyat, dr. Zaidul Akbar Beber Resep Herbalnya

2 sendok makan bawang putih cincang

1 genggam bawang merah kupas

20 cabai rawit merah/hijau/campur

4 cabai merah keriting

2 cabai gendot

50 gram kemangi

4 sendok makan kecap ikan

4 sendok makan saus tiram

3 sendok teh gula

2 sendok makan air

Penyedap sesuai selera

Minyak untuk menumis dan menggoreng telur

Cara membuat:

1. Panaskan pan, ceplok telur matang dan setengah matang. Angkat lalu sisihkan.

2. Iris cabai rawit, cabai keriting, dan cabai gendot sesuai selera.

3. Tumis bawang merah hingga wangi.

4. Masukkan semua cabai yang sudah diiris dan bawang putih.

5. Bumbui dengan kecap ikan, saus tiram, gula, dan penyedap.

6. Masukkan daun kemangi, masak hingga sedikit layu.

7. Tambahkan sedikit air, aduk rata.

8. Campurkan bumbu kemangi dengan telur yang sudah digoreng sebelumnya.

9. Telur kemangi khas Thailand siap dinikmati. (*)