Resep Fuyunghai Sayuran, Menu Praktis Nikmatnya Nggak Kalah Dari Restoran

GenPI.co - Bagi kamu yang sedang mencari ide menu praktis dan nikmat, bisa mencoba resep fuyunghai sayuran.

Fuyunghai merupakan masakah khas China berupa telur dadar yang dibuat dari campuran sayuran, telur dan daging cincang.

Biasanya, fuyunghai disajikan dengan siraman saus kental yang memiliki citarasa gurih yang makin menambah kenikmatan.

BACA JUGA:  Resep Ikan Dori Sambal Dabu-dabu, Menu Praktis yang Nagih Banget!

Hidangan tersebut sangat cocok jadi ide menu praktis untuk disantap bersama keluarga saat sarapan, makan siang atau makan malam.

Selain itu, hidangan tersebut juga mengandung banyak gizi karena terdapat sayuran di dalamnya.

BACA JUGA:  Resep Misoa Goreng, Menu Praktis untuk Camilan Anak

Cara membuat fuyunghai sayuran terbilang mudah dan bahan yang diperlukan juga sederhana.

Chef Devina Hermawan membagikan resep fuyunghai sayuran lewat channel YouTube-nya pada 22 Desember 2020.

BACA JUGA:  Resep Omelet Eropa yang Lembut dan Kenyal, Cuma Perlu 3 Telur!

Berikut ini resep fuyunghai sayuran ala Chef Devina yang bisa kamu coba.

Bahan:

3 butir telur

¼ buah bawang bombai, potong

1 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, cincang

1 sendok makan minyak

3 sendok makan maizena

5 buah jamur champignon, cincang

2 lembar kol, iris

½ buah wortel, cincang

½ sendok teh garam

2 sendok teh gula

½ sendok teh penyedap

¼ sendok teh merica

Saus gravy:

1 blok kaldu ayam

1 blok kaldu sapi

1 sendok teh saus tiram

½ sendok makan kecap asin

¾ sendok makan gula

1-2 sendok makan maizena

½ sendok makan mentega

400 ml air

Bahan lainnya:

2 lembar kol, iris

1 batang daun bawang, iris

5 buah cabai rawit, iris

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan bawang putih halus, tambahkan daun bawang, bawang bombai, jamur, kol, dan wortel lalu bumbui dengan merica, garam, gula dan penyedap kemudian tambahkan tepung maizena dan aduk rata.

2. Panaskan pan anti lengket lalu beri sedikit minyak, tuang adonan secukupnya lalu masak kedua sisinya hingga kecokelatan, sisihkan.

3. Untuk saus gravy, campurkan semua bahan kecuali mentega hingga rata.

4. Masak saus hingga mengental lalu tambahkan mentega dan matikan api.

5. Susun kol, daun bawang dan cabai rawit iris di dasar piring lalu letakkan fuyunghai di atasnya kemudian siram dengan saus gravy dan garnish dengan daun bawang.

6. Fuyunghai sayurang siap disajikan. (*)