Resep Pai Daging Cincang Khas Inggris, Anak-anak Pasti Suka!

GenPI.co - Buat kamu yang sedang bingung mencari ide masakan untuk anak, bisa mencoba resep pai daging cincang khas Inggris atau Shepherd's Pie.

Sesuai namanya, hidangan tersebut merupakan pai kentang dengan topping daging cincang dengan citarasa gurih yang khas.

Pai daging cincang bisa disantap untuk camilan atau dijadikan bekal anak sekolah.

BACA JUGA:  Resep Misoa Goreng, Menu Praktis untuk Camilan Anak

Hidangan tersebut juga tahan lama dan bisa disimpan di dalam kulkas serta dihangatkan kembali.

Cara membuat bakwan pai daging cincang khas Inggris terbilang mudah dan bisa kamu praktikkan sendiri di rumah.

BACA JUGA:  Resep Omelet Eropa yang Lembut dan Kenyal, Cuma Perlu 3 Telur!

Chef Devina Hermawan membagikan resep pai daging cincang khas Inggris lewat channel YouTube-nya pada 6 Oktober 2021.

Berikut ini resep pai daging cincang khas Inggris dari Chef Devina yang bisa kamu coba.

Bahan kentang:

BACA JUGA:  Resep Telur Dadar Terung, Menu Praktis dan Ekonomis Buat Sarapan

850 gram kentang

2 sendok makan mentega

1 butir kuning telur

150 ml susu

80 gram keju parmesan

¾ sendok teh garam

¼ sendok teh lada putih

Bahan isian:

450 gram daging sapi giling

3 lembar beef bacon/smoked beef, iris

1 buah bawang bombai ukuran besar, potong kotak

5 siung bawang putih halus

1-2 sendok makan tepung terigu protein sedang

1 buah tomat merah, rebus, kupas kulit, potong

300 ml air

60 gram wortel, potong kotak

70 gram kacang polong

1 batang seledri

½ sendok makan rosemary/mixed herbs

½ sendok makan bubuk paprika

2 sendok makan kecap inggris

3 sendok makan saus tomat

½ sendok teh kaldu bubuk

¾ sendok teh garam

2 sendok teh gula

¼ sendok teh merica

Cara membuat:

1. Potong kentang, rebus hingga matang kemudian haluskan kentang dengan saringan.

2. Panaskan wajan, masukkan kentang, mentega, parutan keju, garam, lada putih, dan susu, aduk rata.

3. Panaskan sedikit minyak, masukkan smoked beef dan bawang bombai, masak hingga wangi.

4. Masukkan bawang putih dan daging giling, aduk rata kemudian tambahkan wortel dan tomat, aduk rata.

5. Masukkan rosemary, seledri, paprika bubuk, arak masak, kecap inggris, dan saus tomat, aduk rata.

6. Masukkan tepung terigu, aduk rata lalu masukkan air, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk, aduk kembali.

7. Masukkan kacang polong, masak sebentar hingga air menyusut.

8. Masukkan kentang yang telah dimasak ke dalam daging, ratakan dan beri corak dengan menggunakan garpu.

9. Campurkan kuning telur dengan sedikit susu, lalu oleskan di atas kentang.

10. Tambahkan parutan keju lalu panggang dengan suhu 190 derajat selama 15-18 menit.

11. Diamkan pai daging cincang selama 30-60 menit sebelum dihidangkan. (*)