Steak Tempe Ala Anak Kosan, Begini Resep Membuatnya

GenPI.co - Steak biasanya identik dengan olahan daging sapi yang lezat dan berkelas. Namun, tidak ada salahnya mencoba membuat steak dengan menggunakan bahan dasar tempe.

Selain harga yang terjangkau, tempe memiliki kandungan gizi yang baik bagi pertumbuhan. Terlebih, bagi mereka yang sedang mengurangi konsumsi daging dan beralih ke makanan yang mengandung protein nabati.

Nah, penasara, kan, bagaimana cara pengolahan steak tempe dengan bahan yang sederhana dan mudah dijangkau? Yuk, coba membuatnya.

Bahan- bahan :

1/2 balok tempe

3 Sendok makan tepung terigu

1 Sendok makan daging giling

50 gram mix veggies Golden Farm

50 gram kentang fries Golden Farm

BACA JUGA : Mau Makan Enak Tapi Takut Gemuk? Yuk Cobain Steak Tahu ini...

1 Bawang putih

1 Bawang Bombay

1 Sendok makan saus tiram

2 sendok makan Saos sambal

Kecap secukupnya

1 Sendok makan tepung tapioka

Lada bubuk

Gula

Garam

Oregano

BACA JUGA : Steak Sirloin vs Tenderloin, Mana yang Kamu Suka?

Cara membuat :

1. Potong tempe menjadi ukuran dadu kecil lalu rebus hingga matang. Jangan lupa tambahkan garam selama direbus agar tempe terasa lebih gurih

2. Setelah matang haluskan tempe, lalu tambahkan gula, garam dan lada secukupnya

3. Bentuk adonan tempe yang sudah di bumbui seperti daging steak kemudian tempe pun di grill pada wajan panas, olesi tempe sebelumnya dengan margarin agar tidak cepat gosong,

4. Setelah setengah matang, baluri tempe dengan saus sambal dan kecap agar selama proses memasak kecap pun meresap.

5. Setelah tempe berwarna kecoklatan bisa lansgung di angkat dari wajan

6. Tambahannya tumis mix veggies frozen dengan sedikir margarin setelah sayuran agak lembek sudah dapat diangkat kembali

7. Letakkan tempe dan sayur dalam satu piring dengan di tata rapi. Steak tempe ala anak kosan pun siap disantap (*)