Lapar saat Dini Hari! Yuk, Buat Ketoprak Sendiri

GenPI.co - Tidak jarang, kamu merasa lapar ketika sudah malam atau dini hari. Banyak makanan yang mudah ditemukan, salah satunya adalah ketoprak.

Ketoprak merupakan jenis makanan khas Indonesia menggunakan sayuran taoge, tahu, dan ketupat dengan bumbu kacang beraroma bawang putih.

Banyak orang yang menyukai makanan dengan harga yang murah meriah ini. 

Rupanya, cara membuat ketoprak juga sangat mudah lho. Sesekali bisa membuatnya sendiri di rumah. Apalagi bahan yang diperlukan tersedia di lemari pendingin. Ini resep memasaknya:

BACA JUGA: Untuk Pencinta Seafood, Nih Resep Kerang Dara Saus Padang

Bahan-bahan

1 Tahu
Ketupat 
Taoge rebus
1/2 Bungkus sohun
Kacang goreng
Air asam Jawa
Air matang
5 Cabai rawit rebus
2 Bawang putih rebus
Kecap
Garam

BACA JUGA: Rindu Jajanan Kaki Lima Bandung? Yuk, Coba Resep Lumpia Basah

Cara membuat :

Pertama, goreng tahu hingga kecokelatan, lalu tiriskan.

Rebus bawang putih dan juga cabai rawit secara terpisah.

Buat bumbu kacang dengan cara diulek hingga halus, kemudian masukan bawang putih kemudian diulek secara bersama. Tambahkan air matang secukupnya hingga bumbu sedikit mengental

Kemudian masukan air asam dan garam pada bumbu kacang sesuaikan dengan selera.

Setelah itu campurkan tahu, potongan ketupat, bersama dengan taoge dan sohun yang sudah direbus, dengan bumbu kacang, aduk hingga merata.

Tambahkan kecap sesuai selera

Jangan lupa taburkan kerupuk, untuk menambah nikmat makan

Ketoprak pun siap disantap. (*)