Resep Tahu Susu Khas Bandung, Camilan Hangat yang Gampang Dibuat

GenPI.co - Lagi berada di kota kembang Bandung? Selain wisata alam yang terkenal, kulinernya juga nggak kalah populer. 

Dinginnya udara di Bandung membuat perut akan cepat lapar dan ingin menyantap hidangan yang hangat-hangat. 

Salah satu camilan yang pas yakni menyantap tahu susu yang baru di goreng. 

Kuliner yang bisa disebut camilan ini banyak sekali di jual di area wisata Bandung. 

Ingin menyantap jajanan khas kota kembang ini? tapi malas pergi. Yuk, kita buat dirumah, bahannya mudah banget kok.

1. Siapkan lima tahu putih yang dipotong dadu, setelah selesai memotongnya, segera memasak air di dalam panci dan biarkan mendidih.

BACA JUGA : Untuk Pencinta Seafood, Nih Resep Kerang Dara Saus Padang

2.  Sambil menunggu air mendidih, kupas 3 siung bawang putih kemudian geprek atau dihaluskan.

3. Air sudah meletup-meletup, kemudian kecilkan api dan masukkan bawang yang sudah dihaluskan tadi, setelah itu matikan api.

4. Masukkan baking soda, baking powder satu sendok teh saja. Kemudian tutup panci hingga rapat, biarkan tahu menjadi dingin.

5. Setelah tahu yang ada di dalam panci mendingin, masukkan ke dalam wadah yang ada tutupnya dan sedikit rendam air. Tidak usah terlalu banyak airnya, hanya secukupnya saja.

BACA JUGA : Cumi Goreng Asin Sambal Matah, Resep Simpel Bikin Nagih, Yuk Coba

6. Simpan di dalam kulkas kurang lebih seharian. Kalau tidak sabar, tunggu hingga 15 menita di suhu ruangan.

7. Setelah itu panaskan minyak dan goreng tahu susu di api sedang.

8. Tahu susu khas Bandung siap dicocol dengan sambal kecap cabai atau juga bisa dengan cabai utuh, sesuai dengan selera. (*).