Kue Putu Go Internasional! Begini Resep Sederhananya

GenPI.co - Masih ingat dengan jajanan tradisional kue putu?. Kue berwarna hijau yang terbuat dari parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar. 

Rasanya yang lembut dan manis, membuat kamu tak cukup hanya 1 untuk memakannya.

Namun ternyata tidak hanya di Indonesia aja kue putu hadir, kini kue tersebut pun sudah merambah ke beberapa negara tetangga loh yakni Singapura dan Malaysia. 

Rindu dengan citarasa jajanan tradisional satu ini? yuk buat kreasi kamu sendiri dengan resep satu ini

Bahan-bahan :

800 gram tepung beras

Secukupnya air

6 lembar daun pandan

Secukupnya garam

250 gram gula merah, sisir terlebih dahulu

BACA JUGA : Mau Kuat dan Bugar Ala Susi Susanti? Coba Resep Ciapo ini Deh

Secukupnya parutan kelapa, kukus terlebih dahulu

Cara membuat  :

1. Pertama campurkan air, garam dan daun pandan dalam satu wadah. Setelah itu rebus hingga mendidih, kemudian angkat hingga menjadi hangat.

2. Setelah itu siapkan tepung beras dalam wadah, campurkan dengan air pandan yang sudah dibuat , kemudian aduk hingga merata.

3. Saring adonan dengan menggunakan saringan kasar hingga adonan menjadi halus.

BACA JUGA : Resep Daging Gulung Isi Telur, Pas Buat Bekal Sekolah si Kecil

4. Masukan adonan kedalam cetakan bambu, agar tidak keluar dari cetakan, kamu bisa menurup bolongan dengan daun pisang

5. Lubangi bagian tengah adonan kemudian masukan potongan gula jawa secukupnya, kemudian tutup kembali dengan adonan tepung hingga padat.

6. Kukus adonan dengan panci pengukus dalam posisi berdiri, agar adonan menjadi lebih padat dan cepat matang karena diletakan pada lubang- lubang kukusan.

7. Kukus selama 10 menit hingga matang, setelah itu keluarkan adonan dari cetakan

8. sajikan putu diatas piring kemudian taburi dengan kelapa parut dan sedikit gula sesuai dengan selera. Kue putu pun siap disantap.