Siang Ini Bunda Bisa Buat Dessert Patbingsoo Korea Ya, Setuju?

GenPI.co - Patbingsoo adalah salah satu hidangan pencuci mulut yang sangat populer di Korea. 

Hidangan satu ini kerap menjadi santapan yang tepat dikala cuaca panas, karena rasanya yang manis dan menyegarkan dengan berbagai topping.

Masuk ke Indonesia, sajian makanan satu ini ada yang dibanderol dengan harga yang cukup tinggi sekitar Rp 50 ribu untuk seporsi dessert. 

BACA JUGA: Hadiah Natal: Lee Jeong Hoon Traktir Mertua Operasi Plastik

Dari pada kamu nggak puas makannya, bisa lho membuat dessert ala Korea di rumah.

Bahan tteok:

350 Gram tepung beras
200 ml Air panas
1 Sendok teh garam
1 Sendok makan minyak wijen
100 gr Tepung ketan

BACA JUGA: Lapar saat Dini Hari? Buat Pisang Keju Penyet Saja

Bahan Pasta kacang merah :

50 gr Kacang merah yang sudah direbus
40 gr Gula pasir
75 ml Susu cair

Bahan topping :

Es serut
Aneka buah (stroberi, anggur, naga, pisang)
Krimer kental manis
Air gula
Kacang almon cincang
Kacang merah yang sudah direbus dan direndam selama 3 jam
Wijen hitam
2 sdm Gula aren

Cara membuat :

Pertama buat pastanya terlebih dahulu, blender kacang merah hingga halus. Kemudian direbus dengan ukuran api yang kecil hingga teksturnya mengental seperti pasta.  

Kemudian membuat tteok, campurkan semua bahan hingga merata dan halus, setelah menjadi adonan bentuk bulat dan memanjang dengan ukuran kurang lebih 1 cm. Setelah itu teok direbus lalu tiriskan.

Tata es serut pada dasar wadah baru yang cantik.  Beri krimer dan kental manis, kemudian masukan kacang-kacangan lalu tuangkan pasta kacang merah. 

Kemudian taburi tteok, berbagai macam buah, dan wijen hitam. Kamu bisa menyusunnya agar tampilan lebih menarik.

Jika kamu menyukai es krim, kamu juga bisa menambahkannya pada bagian atas, agar rasanya lebih bervariasi lagi sesuai selera.

Dessert ala Korea siap disajikan. (*)