GenPI.co - Takoyaki adalah adalah salah satu jajanan yang semakin mendapatkan tempat di hati masyarakat Indonesia.Lapak kaki lima yang menjajakan makanan khas Kansai, Jepang ini sudah mulai bermunculan, khususnya di kota-kota besar.
Di Solo, jawa Tengah, bahkan ada lapak Takoyaki istimewa, Itu karena pembuat takoyaki adalah orang asli Jepang bernam Hroshi. Rasanya berbeda dengan takoyaki kebanyakan, karena ia membuat cita rasanya semirip mungkin dengan asli,Termasuk menggunakan daging gurita sebagai isian.
Membuat Takoyaki sebenarnya mudah saja. Kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
BACA JUGA: Ada Tempe Tahu di Rumah? Jadikan Kuliner Enak Buat Siang Nanti
Bahan-bahan :
Saos :
BACA JUGA: Daripada Bengong Nggak Jelas di Kos-kosan, Bikin Dorayaki Aja!
Cara membuat :
Pertama campurkan seluruh bahan utama seperti terigu, telur, air dan garam dalam satu wadah. Kemudian aduk hingga merata, pastikan adonan tidak terlalu encer atau kental.
Kemudian siapkan cetakan takoyaki yang sudah diolesi dengan margarin lalu panaskan. Lalu secara perlahan tuangkan adonan jangan sampai penuh, kemudian masukan gurita dan daun bawang sebagai isian.
Saat memasak takoyaki jangan ditinggal karena hanya dalam hitungan 1 sampai 2 menit kamu perlu membalik adonan yang sudah berwarna kecoklatan. Untuk memastikan tingkat kematangan takoyaki kamu bisa menusuknya dengan garpu atau tusuk gigi.
Setelah takoyaki rata berwarna kecoklatan dan matang, angkat dan sisihkan sebentar.
Untuk membuat saosnya, siapkan sebuah panci kecil kemudian masukan semua bahan untuk membuat saos dalam wadah tersebut, masak dengan api kecil hingga berbuih dan matang.
Takoyaki yang sudah matang beri toping mayones. Jangan lupa menyiram dengan saos yang sudah dibuat agar rasanya semakin nikmat.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News