GenPI.co - Kurma merah adalah salah satu kudapan khas saat Tahun Baru China alias Imlek. Menurut artinya, manisan ini memiliki arti dan harapan agar selalu diberkahi keberuntungan.
Selain dimakan langsung, kurma merah bisa diolah lebih lanjut. Salah satunya dibuat menjadi minuman panas nikmat. Namanya teh jahe kurma.
BACA JUGA: Jujube Kurma Merah Tak Sekadar Camilan Imlek, Manfaatnya Segudang
Teh jahe kurma dipercaya meningkatkan sirkulasi darah, menghilangkan flu dan batuk serta khasiat lainnya. Selain kemampuan menghangatkan. Jahe dan kurma merah penuh dengan vitamin C.
Cara membuat teh jahe kurma terbilang mudah. Pertama-tama, siapkan dua ruas jahe dan beberapa kurma merah. Ambil panci dan masukan air, jahe dan kurma merah lalu dijerang. Tutup dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama 15 menit.
Tambahkan gula merah dan teh secukupnya. Tutup panci dan didihkan selama 5 menit. Saring teh ke dalam cangkir. Biarkan teh mendingin pada suhu yang bisa diminum, akan lebih baik jika meminumnya selagi hangat.(*)
BACA JUGA: Bikin Olahan Kue Keranjang Yuk, Pas Buat Teman Ngopi Sore
Jika ingin menggunakan madu, langkah merebus gula merah tidak perlu dilakukan. Kamu bisa menambahkan madu setelah setelah teh sudah tertuang di cangkir. Sekarang, teh jahe kurma merah khas Imlek siap diminum! (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News