Resep Telur Gulung Rumahan, Sama Enaknya dengan Jajanan Kekinian

GenPI.co - Anda yang suka ngemil pasti sudah sangat akrab dengan rasa gurih nikmatnya telur gulung. Meski begitu, jajanan di pinggir jalan belum tentu higienis dan terjamin sehat, lho!

Jika lagi ngidam makan telur gulung, kenapa tidak coba membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang lebih sehat? Sudah pasti lebih bersih, bergizi, dan pastinya juga mengenyangkan. Cek resep telur gulung sehat di bawah ini, ya!

BACA JUGA: 3 Resep Menu Lezat Ini Cocok Dipadukan dengan Bumbu Saus Kacang

1. Resep telur gulung sosis

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

3 buah telur ayam
½ cangkir wortel dan seledri yang dicincang kecil
1 sendok makan tepung
300 ml minyak sayur
½ sendok teh garam
¼ lada bubuk
5 buah sosis sapi atau ayam yang digoreng
5 sampai 10 tusuk sate

Cara membuat resep telur gulung sosis wortel:

Goreng sosis hingga hampir matang dengan minyak panas, angkat dan tiriskan. Tusukkan sosis yang telah digoreng hampir mata dengan tusuk sate. Campurkan bahan-bahan seperti telur ayam, tepung, wortel cincang, seledri cincang, garam dan lada dalam satu mangkuk. Kocok lepas hingga semua tercampur rata.

Tuang adonan telur ke botol saus kosong dengan corong plastik di ujungnya. Tuang dan panaskan minyak di wajan. Tuang adonan telur sebanyak 2 kali tuang ke dalam minyak panas.

Segera masukkan sate sosis dengan arah memutar atau melingkar. Biarkan brokoli terbalut telur. Gulung cepat ke pinggir penggorengan untuk membantu telur tergulung dengan rapi. Angkat dan tiriskan setelah telur yang digoreng berwarna kuning keemasan. Lakukan hingga semua adonan habis.

2. Resep telur gulung ala Korea

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

4 buah telur ayam
½ batang wortel cincang kecil
½ ikat sayur bayam dicincang kecil
50 gram daun bawang cincang kecil
2 sendok makan tepung
300 ml minyak sayur
½  sendok teh garam
½  sendok lada bubuk

Cara membuatnya:

Campur semua bahan telur gulung ala korea jadi satu. Panaskan teflon anti lengket, olesi mentega secukupnya di seluruh bagian. Tuang 3 sendok adonan, buat melebar rata ke seluruh teflon. Tarik adonan yang matang ke pinggir teflon, gulung dan sisakan sedikit adonan.

BACA JUGA: Sensasi Segar Es Cincau Hijau Gula Jawa ala Rumahan, Cek Resepnya

Tuang dan sambung lagi adonan  telur dan ratakan di atas teflon. Apabila sudah matang, silakan tekuk atau gulung kembali. Lakukan sampai adonan habis, jangan sampai adonan putus. Setelahnya, telur gulung ala Korea siap disajikan dengan nasi hangat. (Hellosehat)