Ngemil Sehat dengan Kembang Kol Panggang Pedas, Pasti Bikin Nagih

GenPI.co - Kembang kol biasanya dimasak untuk sayur sop. Namun sebenarnya, kembang kol juga bisa dipanggang dan dimasak pedas.

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dan cara membuatnya sebagaimana dilansir Purewow.

BACA JUGA: Bikin Laper Terus! Begini Resep Kepiting Bumbu Asam Pedas

Bahan:

1 sdm minyak sayur

1 kembang kol utuh

1 ½ cangkir yogurt

1 kapur dan dijus

2 sdm bubuk chili

1 sdm jintan

1 sdm bawang putih bubuk

1 sdt kari bubuk

1 sdt garam kosher

1 sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan 205 derajat celcius dan olesi loyang dengan minyak sayur.

2. Potong dasar kembang kol untuk menghilangkan daun hijau dan batang kayu.

3. Sampurkan yogurt, air kapur dan jus, bubuk chili, jintan, bawang putih bubuk, kari bubuk, garam, dan lada ke dalam mangkuk sedang.

4. Celupkan kembang kol ke dalam mangkuk tersebut dan oleskan bumbu secara merata ke permukaannya.

BACA JUGA: Resep Membuat Ikan Tuna Geprek Tepung Pedas Ala Rossa Meldianti

5. Masukkan kembang kol ke dalam loyang yang telah disiapkan dan panggang sampai permukaan kering dan berwarna kecokelatan, kira-kira 30-40 menit.

6. Biarkan kembang kol dingin dalam 10 menit sebelum memotongnya dan disajikan bersama salad hijau besar. (*)