Resep Gehu Jeletot, Sensasi Pedas yang Bisa Bikin Mulut Meledak

GenPI.co - Gehu merupakan singkatan dari toge tahu, camilan khas Sunda. Gorengan yang berisi sayuran ini cukup populer karena rasanya yang gurih lengkap dengan sensasi pedas yang dapat membuat mulut meledak.

Tentunya para pencinta pedas akan dibuat ketagihan dengan makanan satu ini. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk cobain resepnya langsung!

BACA JUGA: Resep Martabak Oncom, Pilihan Menu Buka Puasa yang Nikmat

Bahan-bahan:

8 buah tahu coklat
50 gram tauge
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
5 buah cabe rawit, iris
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
Garam
Gula

Bahan kulit:

4 sendok makan tepung beras
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
Garam

BACA JUGA: Jangan Melulu Gorengan, Hidangkan Bakpao Cokelat untuk Berbuka

Cara membuat:

1. Belah tahu menjadi dua namun jangan sampai putus, keluarkan isi tahu coklat hingga bersih. Sisihkan

2. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum. Setelah itu masukan telur masak secara orak arik.

3. Tambahkan tauge, merica. bumbu penyedap, gula dan garam aduk hingga merata sambil koreksi rasa. Angkat.

4. Setelah itu masukan hasil tumisan dalam tahu coklat hingga penuh. Sisihkan

5. Siapkan wadah, masukan terigu, kunyit bubuk, ketumbar hubuk, penyedap rasa, garam dan sedikit air, aduk hingga merata hingga menjadi kental.

6. Celupkan tahu isi pada adonan, setelah dilumuri goreng pada minyak panas sampai matang. Angkat.

7. Gehu jeletot pun siap disantap selagi hangat. (*)