Resep Mi Tarempa, Menu Berbuka Puasa Istimewa

GenPI.co - Nah, karena itu, penting untuk mengganti menu buka puasa tiap hari, agar kamu dan keluarga tidak mudah bosan. Salah satu menu yang bisa kamu coba adalah mi tarempa.

Mi Tarempa merupakan mi khas asal Kepulauan Riau, tepatnya berasal dari, daerah Tarempa, Kabupaten Anambas.

Mi tarempa sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa karena rasanya yang gurih dan lezat.

Berikut adalah resep mi tarempa yang bisa kamu buat di rumah, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut.

Bahan:

100 gr mi pipih

2 butir telus

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

2 sdm saus tomat

1 sdm kecap asin

3 batang daun bawang, potong-potong

2 batang seledri, potong-potong

Taoge secukupnya

Garam secukupnya

Minyak secukupnya

Udang dan cumi secukupnya

Air

BACA JUGA: Menu Sahur Praktis, Ini Resep Dadar Gulung Nasi ala Korea

Bumbu halus:

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

8 cabai rawit sesuai selera

BACA JUGA: Kue Putri Salju Maknyus, Cek Resepnya yang Bikin Ketagihan

Cara memasak:

1. Rebus mi hingga empuk, lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak, orak-arik telur hingga kering, lalu masukkan bumbu halus.

3. Tumis hingga baunya harum, kemudian masukkan air, udang dan cumi, tumis hingga rata dan matang.

4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus tiram, aduk rata.

5. Masukkan mi, taoge, daun bawang dan seledri. Aduk hingga rata.

6. Jika rasa sudah sesuai, matikan kompor dan mi tarempa siap untuk disajikan.