Resep Sayur Lodeh Bikinan Sendiri, Yuk Coba Untuk Besok

GenPI.co - Sudah menyiapkan apa untuk sarapan besok, Bunda? Bila belum ada rencana, coba mengawali hari dengan memasak sayur lodeh bikinan sendiri.

Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. 

Bahkan, Sayur ini biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang sangat beraneka ragam. 

Dimana biasanya masing-masing ibu rumah tangga selalu menggunakan sayur yang berbeda-beda dan sesuai dengan selera masing-masing.

Nah, untuk anda yang masih bingung dalam membuat sayur yang satu ini untuk sekarang jangan merasa khawatir lagi. 

GenPI.co akan memberikan informasi kepada ibu tentang resep dan cara membuat sayur lodeh yang enak dan gurih.

Bahan-bahan secukupnya 

Melinjo 100 gr 

Daun melinjo 200 gr 

Labu siam 100 gr 

Kacang panjang 100 gr

Buah terung 3 potong 

Jagung 100 ml 

Santan 

BACA JUGA: Mantap! Chef Devina Hermawan Bagikan Resep Nasi Telur Hong Kong

1 potong tempe 

Bumbu-bumbu 

3 siung bawang putih 

6 butir bawang merah 

3 butir kemiri 

1 sdt ketumbar 

1 sdm garam secukupnya 

Gula Putih 

Bumbu Pelengkap 

1 buah cabai merah 

3 buah cabai hijau 

1 cm lengkuas 

BACA JUGA: Ikut Rayakan Hari Bacang 25 Juni, Nih Resep Penganan Isi Daging

1 lembar daun salam 

1 buah tomat 

Langkah-langkah 

1. Cara Menyiapkan 

Bahan Kupas labu siam dan potong dengan bentuk dadu. 

Potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 2 cm 

Potong terung dengan bentuk dadu. 

2. Cara Membuat Bumbu 

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar, garam dan gula putih. 

Setelah itu, iris serong cabai merah dan cabai hijau Lalu, potong tomat yang telah disiapkan menjadi 4 bagian. 

Cara Memasak 

1. Pertama yaitu, rebus terlebih dahulu santan yang telah disiapkan dan bumbu yang telah dihaluskan di dalam panci. 

2. Aduk-aduk hingga mendidih. 

3. Setelah itu, masukan lengkuas, jagung, labu siam, melinjo dan kacang panjang. 

4. Masak semua bahan hingga matang Langkah terakhir yaitu, masukan daun melinjo, cabai merah, terung. 

5. Masak kembali hingga matang serta hingga bumbu meresap. Setelah itu angkat. (*)