Yuk, Cari Tahu Sajian Wajib Kala Imlek

Imlek identik dengan acara makan bersama bagi mereka yang merayakan. Ini adalah tradisi masyarakat Tionghoa yang memiliki arti mendalam. Tradisi makan bersama dipercaya mendatangkan keberuntungan, kesuburan dan juga kemakmuran.

Jenis makanan yang disajikan pasa saat makan bersama Imlek pun tak sembarangan. Ada beberapa   makanan yang ‘wajib hukumnya’ ada dalam perayaan. Apa-apa saja makanan terseebut? Berikut ulasan singkatnya yang dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber:

Dumpling

Makanan ini adalah  berbahan dasar dari tepung kulit, bentuknya yang menyerupai alat pembayaran ingot di cina. Ada kepercayaan bila semakin banyak memakan dumpling maka semakin banyak juga rejeki yang akan didapatkan. Ritual khusus juga saat memakan kue ini sembari  mengucapkan "Zhao cai jin bao!" yang artinya dalam bahasa Indonesia “Semoga membawa kita pada kemakmuran dan harta karun”

Ikan

Dalam perayaan Imlek, ikan wajib ada. Ikan yang dipilih bukan sembarang ikan, tapi ikan bandeng yang dimasak secara utuh. Memakan ikan dari ujung kepala hingga ekornya memiliki arti sebuah awal dan akhir yang baik untuk tahun yang telah berlalu. Sebelum menyantapnya, masyarakat setempat juga akan menyebut "nian nian you yu," yang artinya dalam bahas Indonesia 'Setiap tahun mendapat surplus'.

Spring Rolls (Lumpia)

Makanan yang satu ini memang tidak cukup asing di Indonesia. Banyak masyarakat Indonesia pun menyebutnya dengan 'Lumpia'. Namun, di negeri cina sendiri nama Spring Rolls diambil dari Spring Festival yaitu nama lain dari Tahun Baru Imlek. Makanan ini sudah menjadi makanan tradisional yang di konsumsi setiap moment perayaan. Proses memasaknya dengan cara deep frying menghasilkan warna keemasan pada kulit lumpia, tentunya hal itu memiliki makna tersendiri. Terlebih saat menyantapnya ada kata kata yang biasa diucapkan yaitu "huang jin wan liang!" artinya dalam bahasa Indonesia "berdoa untuk semakin banyak emas".

Kotak Kebersamaan

Dalam perayaan imlek, ada sebuah wadah berbentuk kotak besar berisi permen dan beberapa cemilan ringan dan ditengahnya terdapat biji dari buah melon yang diberi warna merah. Makanan ini juga salah satu yang dihadirkan pada saat perayaan makan bersama.  'Gua zi' yang dibaca 'nian sheng gui zi' memiliki arti dalam sebuah doa yaitu 'semoga kammu diberikan anak yang melimpah berkah'. Hal ini dasarnya untuk sebuah keluarga yang memiliki harapan banyak anak yang akan diberkahi.

Mie

Makanan yang cukup banyak di temui ini, merupakan salah satu yang wajib juga loh dalam perayaan Imlek. Mie yang miliki bentuk panjang menjadi sebuah simbol betambahnya usia dan panjang umur bagi yang memakannya.