Resep Bakso Beranak, Sensasi saat Menyantapnya Tak akan Terlupa

GenPI.co - Bakso merupakan salah satu jenis kuliner favorit di Tanah Air.

Buat kamu yang ingin sensasi lewat makanan ini, bisa menyantap bakso beranak.

Disebut bakso beranak, karena ketika bakso besar dibuka di dalamnya terdapat bakso dengan ukuran lebih kecil.

BACA JUGA: Resep Klepon Merah Putih Isi Cokelat, Dijamin Ketagihan!

Bakso beranak adalah makanan yang lagi hits saat ini. Penasaran? Kamu bisa membuatnya sendiri dengan mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @bikinanbunda.

Bahan-bahan:

525 Gram daging sapi cincang
450 Gram daging ayam 
25 Gram bawang putih
100 Gram bawang merah goreng
1 Butir putih telur
100 Gram tepung kanji atau sagu 
¼ sendok the bubuk pala 
Garam secukupnya
½ sendok teh lada hitam 
¼ sendok teh lada putih 
Penyedap rasa secukupnya atau sesuai selera

BACA JUGA: Resep Bubur Merah Putih, Makanan Identik di Hari Kemerdekaan RI

Cara membuat:

Giling daging sapi, daging ayam, bawang putih, bawang merah goreng, putih telur, garam, penyedap rasa, bubuk pala dan lada sampai halus. 

Kemudian masukan tepung tapioka atau tepung sagu sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis.

Sebagian adonan kemudian dibentuk bulatan kecil Rebus bulatan bakso kecil

Lalu cetak bakso gede di mangkok kaca atau plastik yang sudah di beri minyak. 

Bentuk dan ukuran bakso yang besar sesuai selera. Demikian juga dengan banyaknya isian. 

Namun, sebaiknya sesuaikan dengan besar mangkuk yang tersedia di rumah.

Kemudian rebus sampai matang.

Untuk kuahnya. Haluska bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada. Lalu tumis sampai harum.

Tumisan bumbu tersebut masukkan kedalam air rebusan bakso. Jika ingin lebih maknyus, bisa dikasih tulang sapi di kuahnya.

Bakso beranak siap disantap selagi hangat. (*)