Suka Camilan Candil? Nih Resep dan Bahan serta Cara Membuatnya

GenPI.co - Siapa yang suka makan candil yang merupakan camilan tradisional yang selalu ngangenin?

Bentuknya bisa bulat, lonjong, atau potongan memanjang dalam kuah santan yang diberi gula jawa. Soal rasa, sama saja.

Candil merupakan salah satu jenis makanan yang populer di Pulau Jawa.

BACA JUGA: Resep & Bahan Kue Pukis, Begini Cara Bikinnya Tanpa Gunakan Oven

Camilan berkuah gula merah dan santan ini, bulatannya terbuat dari ketan.

Sensasi makannya kena banget, antara ketan yang kenyal saat digigit lewat bulatannya, serta kuah yang manis dan gurih.

Ingin segera membuatnya? Kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @virapurple.

BACA JUGA: Resep Bikin Kue Klepon, Jajanan Pasar yang Lagi Viral

Bahan A :
300 Gram tepung ketan putih
60 Gram tepung tapioka
1/2 Sendok teh garam halus
300-400 Ml air suhu ruang
1-1,2 liter air untuk merebus

Bahan B :
200-250 Gram gula aren atau gula jawa
2 Sendok makan gula pasir
1 lembar daun pandan
250 -300 Ml air

Bahan C :
3-5 Sendok makan tepung beras 
6-7 Sendok makan air
Bahan D:
Santan dari 1/2 butir kelapa parut 
1 Helai daun pandan
Garam secukupnya

Cara membuat:

Campurkan semua bahan B, begitu dengan bahan C.

Untuk bahan A, campurkan tepung beras ketan putih, tepung tapioka, garam halus. Kemudian beri air sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibulatkan

Tuangkan bulatan ke dalam 1,2 liter air yang dididihkan. 

Masukkan larutan bahan B sedikit demi sedikit sambil saring sampai dirasa pas. Lalu tambahkan daun pandan, sedikit garam jika suka.

Untuk membuat saus santannya, tambahkan bahan C sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk, sampai kekentalannya pas. Cicipi.

Setelah mengental, matikan api. Aduk terus bubur candil agar bagian atasnya tidak berkulit, kira-kira 2-3 menit.

Masak semua bahan D  hingga mendidih, sesuaikan kekentalannya dengan menambahkan air sedikit demi sedikit.

Kini candil siap disajikan dengan saus santan. (*)