GenPI.co - Rasanya semua orang suka makan telur. Semewah apa pun santapan yang dimakan, ada saatnya kangen makan telur dadar atau telur mata sapi.
Nah, Arnold Poernomo melalui YouTube-nya membagikan cara memasak scramble egg atau telur orak-arik yang ia sebut sebagai endog amburadul.
BACA JUGA: Ina Thomas Bagikan Resep Brownies yang Berbeda
Ia pun membeberkan 3 cara memasaknya, yaitu ala Indonesia atau Asia, versi Eropa, dan endog amburadul yang dijual di restorannya, yaitu Mangkok Ku.
Berikut 3 cara memasak endog amburadul, yang masing-masing resep masakannya menggunakan dua telur ayam
Ala Indonesia
Dua telur ayam yang telah diaduk dituang ke wajan berisi minyak. Aduk-aduk.
Pemberian garam bisa dilakukan saat dimasak atau setelahnya.
Ala Eropa
Telur tak kering seperti ala Indonesia, tapi lebih seperti bubur.
Tuang telur kocok ke wajan dan berikan butter. Tambahkan butter jika kekentalannya masih dirasaka kurang.
Aduk perlahan, dan masak dengan api kecil.
BACA JUGA: Inul Daratista Bagikan Resep Lemper Ayam yang Harum Banget
Ala Restoran Mangkok Ku
Dua telur yang telah dikocok dituang ke wajan yang telah diberi minyak.
Menggunakan api besar saat telur dituang ke wajan, lalu kecilkan api saat mengaduknya dengan gerak maju mundur.
Saat disantap, beri sedikit lada hitam bubuk. Sudah mencoba seluruhnya? Lalu kamu lebih suka yang mana? (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News