GenPI.co - Nasi goreng merupakan hidangan yang disukai sebagian besar masyarakat Indonesia.
Hidangan ini juga cukup beragam dari berbagai daerah, salah satunya nasi goreng kencung khas Bandung.
BACA JUGA: Mau Bikin Soto Betawi yang Gurih dan Nikmat, Ini Resepnya!
Berbeda dari nasi greng pada umumnya, hidangan ini memiliki cita rasa kencur yang kuat dan nikmat.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat nasi goreng kencur khas Bandung, berikut resepnya.
Bahan:
1 piring nasi putih
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris
garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
2 cm kencur, kupas
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 buah cabai merah
1/2 sendok teh terasi
Cara membuat:
Blender semua bumbu halus menjadi satu.
Tuang minyak secukupnya, goreng telur orak arik telur, kemudian angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng telur hingga matang.
Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata dengan bumbu.
Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya.
BACA JUGA: Bikin Nasi Goreng Telur Ala Korea Mudah Banget, Nih Resepnya!
Masukkan telur orak arik, aduk nasi goreng hingga bumbunya merata.
Nasi goreng kencur khas Bandung siap disajikan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News