Cihui Banget! Resep Batagor Ala Pedagang Gerobakan

GenPI.co - Suka makan batagor? Camilan ini memang begitu menggoda. Terasa ikannya dan kriuk lalu ditambah bumbu kacang.

Buat kamu yang penasaran membikin batagor ala pedagang gerobakan bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube sobat dapur.

BACA JUGA: Wanginya Semriwing, Begini Resep Tumis Cumi Cabai

Bahan-bahan:

100 Gram ikan jenisnya sesuai selera, potong ambil dagingnya da beri air perasan jeruk
100 Gram tepung tapioka 
50 Gram tepung terigu 
1 Butir telur ayam 1
1 Sendok makan minyak goreng bekas goreng bawang merah 
2 Siung bawang putih 
3 Siung bawang merah, iris dan goreng 
1 Buah bawang bombai 
2 Batang daun bawang, iris
1 Sendok teh garam 
1 Sendok teh kaldu bubuk 
½ Sendok teh gula pasir 
½ Sendok teh lada bubuk 
Kulit pangsit secukupnya

Cara membuatnya:

Dengan menggunakan chopper haluskan ikan, bawang bombai, bawang putih, bawang goreng, telur, garam, kaldu, lada, gula pasir, minyak goreng.

BACA JUGA: Resep Gampang Bikin Bolu Talas Lembut yang Menggoda Selera

Setelah halus, tambahkan daun bawang. Kembali di chopper sebentar saja.

Tuang adonan dalam wadah, kemudian masukkan tepung tapioka dan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok besar.

Isi kulit pagsit dengan satu sendok adonn dan bentuk seperti bentuk batagor ala pedagang gerobakan.

Goreng hingga berwarna kecokelatan. 

Kini sajikan batagor secukupnya dalam piring saji. Taburi dengan bumbu kacang, dan beri saus sambal atau tomat juga kecap sesuai selera. Makin asyik dengan diiberi perasan jeruk limo. (*)