Kue Ultah Anak, Bikin Sendiri Aja Cheese Tart Bertabur Keju Parut

GenPI.co - Ingin merayakan ultah anak? Selain bisa lebih hemat, bunda juga bisa berkreasi lewat kue ulang tahun dari putra dan putri di rumah.

Untuk membuatnya, bisa mempraktikkan resep masakan cheese tart yang diunggah YouTubePeggy Louisa.

BACA JUGA: Penuh Keju Parut, Resep Mudah Macaroni Schotel Tanpa Oven

Bahan-bahan:

6 Butir telur utuh
2 Kuning telur
90 Gr gula pasir
70 Gr tepung terigu 
125 Gr mentega
1/2 Sendok teh vanili bubuk
10 Gram tepung maizena
10 Gr susu bubuk
Bahan dekorasi: 1/4 kg keju parut diparut. Kemudian whipped cream yang di-mixer, masukkan di plastik piping dan simpan di kulkas. Lainnya buah ceri merah atau stoberi

Cara membuat:

Cake

Cairkan mentega. Sisihkan

Dalam wadah, campurkan telur, gula, vanili, ayakan terigu dan maizena serta susu bubuk. Mixer mulai dari kecepatan redah kemudian kecepatan tinggi.

Mixer hingga adonan berubah menjadi putih seperti krim atau agak mengental.

BACA JUGA: Tips Biar Enggak Ribet saat Bikin Kastengel Sambut Natal

Tambahkan mentega cair yang sudah dingin. Tuang perlahan sambil di-mixer sebentar saja. Pastikan bagian dasar tidak ada endapan dari mentega.

Siapkan dua loyang ukuran 20x20 dengan tinggi 4 cm.

Tuang adonan ke loyang. Ketuk tiga kali untuk mengeluarkan udara.

Panggang dengan oven 175 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga matang dengan tes tusuk.

Dinginkan cake. Sisihkan.

Keluarkan satu cake dari loyang di piring saji yang datar. Olesi dengan whipped cream permukaannya. Ratakan.

Kemudian taruh cake kedua di atasnya. Kembali olesi permukaan dengan whipped cream dan ratakan.

Kemudian lapisi whipped cream di bagian samping cake, dan ratakan. Dengan begitu seluruh permukaan cake dilapisi whipped cream. Rapikan.

Dengan menggunakan spuit beri hiasan sesuai selera di sejumlah bagan di permukaan. Lalu beri ceri yang telah dikeringkan airnya, bisa juga sroberi atau lainnya.

Kemudian taburi keju parut di seluruh permukaannya. Lapisi pinggiran cake yang telah ditempel parutan keju dengan plastik, supaya tak copot. Simpan di kulkas.

Setelah dingin, plastik pinggiran kue dibuka, dan siap disajikan saat ultah anak. (*)