GenPI.co - Saat musim hujan dengan curah lebat di sejumlah daerah saat ini, tentu makanan yang hangat menjadi pas disajikan.
Salah satu yang bisa bunda sajikan adalah sup kental ayam jagung.
BACA JUGA: Menu Sehat, Resep dan Cara Bikin Pie Sayur Bayam Bertabur Keju
Untuk membautanya, bunda bisa praktikkan resep masakan sup ayam jagung yang kental seperti diunggah YouTube susan mellyani.
Bahan-bahan:
150 Gram fillet daging dada ayam
2 Wortel, potong dadu kecil
1 Tangkai daun bawang, iris
1 Buah jagung manis, dipipil
2 Butir telur jagung manis, kocok
1 Buah bawang bombaik, dicincang
3 Sendok makan tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
Lada dan garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
1 Liter air
2 Siung Bawang putih, geprek dan dicincang
1 Sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Rebus ayam. Busa yang mengapung dibuang. Jika sudah matang, angkat ayam, dan disuwir.
Tumis bawang bombai dan bawang putih. Setelah harum, tuang minyak rebusan ayam.
BACA JUGA: Resep Spesial Akhir Pekan, Buat Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning
Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah disuwir, tambahkan wortel, jagung. Beri kaldu jamur, garam, lada, gula pasir.
Jika sayuran sudah empuk, tuang kocokan telur. Aduk.
Tuang air maizena, aduk kembali.
Apabila sup sudah mengental, taburi daun bawang. Matikan api.
Kini sup kental ayam jagung siap disajikan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News