Pengin Makan Tahu Tek Khas Surabaya, Bikin Sendiri Aja Yuk!

GenPI.co - Tahu tek khas Surabaya merupakan salah satu jajanan yang banyak digemari orang.

Kuliner ini adalah tahu yang disiram bumbu petis dan kacang yang menggugah selera.

BACA JUGA: Bikin Sup Merah Khas Surabaya Yuk, Nih Resepnya!

Kamu juga bisa membuat tahu tek sendiri di rumah, karena caranya sangat mudah.

Berikut resep dan cara membuat tahu tek khas Surabaya.

Bahan:

Tahu secukupnya, rebus dan tiriskan

Tauge secukupnya, rebus dan tiriskan

Kentang secukupnya, rebus dan kupas

Lontong

1 butir telur ayam, kocok lepas

Bawang goreng 

Kerupuk secukupnya

Bahan untuk bumbu petis:

3 sendok makan petis hitam

2 buah cabai rawit atau sesuai selera

3 sendok makan kacang tanah

2 siung bawang putih

2 sendok makan kecap manis

1/2 sendok garam

Air panas secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu dan kentang yang sudah direbus hingga berwarna kecokelatan.

2. Goreng dadar telur kocok, sisihkan.

3. Ulek halus semua bahan bumbu petis.

4. Siapkan piring, potong-potong tahu, kentang dan telur dadar.

5. Tambahkan tauge dan lontong. 

BACA JUGA: Bikin Colenak Khas Bandung Yuk, Ini Resepnya!

6. Siram dengan bumbu petis. 

7. Tahu tek khas Surabaya siap disajikan. (*)