Bikin Fish Cake Ala Korea Yuk, Caranya Mudah Banget!

GenPI.co - Jika kamu pencinta acara TV atau drama Korea, pasti tahu salah satu kulinernya yang bernama fish cake.

Jika dilihat sekilas, fish cake memiliki rasa seperti bakso ikan, tapi dengan bentuk yang lebih unik.

BACA JUGA: Soto Ambengan khas Surabaya Nikmat & Segar, Nih Resepnya!

Cara membuat fish cake juga sangat mudah dan bisa kamu buat sendiri di rumah.

Penasaran? Berikut resep dan cara membuat fish cake.

Bahan:

200 gram daging ikan tenggiri

100 gram daging cumi, cuci bersih

100 gram udang, kupas kulitnya

40 gram tepung tapioka

1 sendok teh garam atau secukupnya

1/2 sendok teh kaldu bubuk

1/2 sendok teh lada bubuk

1 butir putih telur

1 sendok teh bawang putih bubuk

2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Blender udang dan cumi, serta minyak goreng. 

2. Masukkan ikan tenggiri, telur, bawang putih, lada, dan kaldu bubuk. Blender lagi hingga tercampur rata.

3. Pindahkan adonan ke dalam wadah, campurkan dengan tepung tapioka. 

4. Masukkan ke wadah plastik es lilin atau tuang pada loyang yang sudah diolesi minyak.

5. Kukus fish cake hingga matang. Angkat dan keluarkan dari plastik atau loyang.

BACA JUGA: Teh Susu Telur Hangat Khas Medan Bernama Talua, Nih Resepnya!

6. Goreng hingga matang kecokelatan bagian luarnya. 

7. Setelah matang, iris tipis-tipis dan fish cake siap disajikan. (*)