Dingin-dingin, Asyik Santap Ronde Wedang Jahe, Nih Resepnya

GenPI.co - Saat malam hari  atau ketika hujan turun, paling asyik menyantap makanan atau minuman yang selain nikmat, juga bisa menghangatkan tubuh.

Salah satu yang bisa kamu buat dan sajikan adalah ronde wedang jahe gula merah.

BACA JUGA: Resep Sayur Asam Berkuah Medok, Jangan Lupa Tambah Terasi, Ladies

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan adalah ronde wedang jahe gula merah yang diunggah YouTube Smart Mama Vlog.

Bahan-bahan:

Ronde hijau:

100 Gram tepung ketan
25 Gram tepung beras
Beberapa lembar daun pandan ditambah 100 ml air hangat, blender. Saring, dan pakai airnya.

Ronde putih

100 Gram tepung ketan
25 Gram tepung beras
100Ml-120 ml air hangat

Isian:

50 Gram kacang tanah, blender
11/2 Sendok teh gula pasir
1 Sendok makan air panas

Kuah 

750 Ml air
150 Gram gula aren, iris
Gula pasir secukupnya
1 Ruas besar jahe, geprek
1 Batang serai, geprek
4 Lembar daun pandan

Cara membuat:

Campurkan seluruh bahan isian, aduk. Lalu bulat-bulat dengan diameter sesuai selera.

BACA JUGA: Resep dan Cara Bikin Kue Cucur yang Bentuknya Kece Badai

Untuk membuat kuahnya, masak dengan air gula aren dan gula pasir hingga larut. Saring. Lalu tambahkan bahan lainnya, masak hingga mendidih.

Membuat ronde hijau, campurkan seluruh bahan. Uleni hingga kalis. Hal sama juga dilakukan untuk ronde putih.

Lalu bulatkan adonan, dengan berarnya sesuai selera. Isi dengan bulatan kacang.

Rebus ronde. Jika sudah mengapung, artinya telah matang. Angkat.

Sajikan ronde dengan kuah gula. Nikmatnya, apalagi jika dimakan saat hujan. (*)