Bikin Cheesecake Kukus yang Lembut di Mulut, Nih Resepnya!

GenPI.co - Libur akhir pekan merupakan momen yang pas untuk belajar membuat makanan kesukaan.

Salah satu resep camilan yang bisa kamu coba adalah cheesecake kukus yang lembut dan halus di mulut.

BACA JUGA: Mau Bikin Lumpia Rebung Khas Semarang, Nih Resepnya!

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep cheesecake kukus.

Bahan:

80 gram keju cheddar, parut

3 butir telur

125 gram tepung terigu

125 gram gula pasir

1 sendok teh emulsifier

1/2 sendok teh vanili bubuk

100 gram margarin

2 sendok makan kental manis

2 sendok makan susu bubuk putih

Cara membuat:

1. Masukkan margarin dan keju parut ke dalam panci, lelehkan dan aduk hingga rata.

2. Tambahkan telur, gula, kental manis dan emulsifier ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.

3. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain. Sisihkan.

4. Untuk membuat adonan, aduk rata terigu dan susu bubuk, ayak dan masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit. 

5. Aduk menggunakan spatula agar adonan tidak kempes dan bantet.

6. Masukkan adonan margarin keju, aduk hingga tercampur rata.

7. Siapkan loyang, olesi dengan margarin, lapisi dengan kertas roti. 

8. Tuang adonan dan ratakan. Kukus selama 30 menit.

BACA JUGA: Resep Bolu Kukus Cokelat Mekar Sempurna dan Lembut

9. Angkat dan dinginkan.

10. Cheesecake kukus siap dinikmati. (*)