GenPI.co - Salah satu camilan yang menggoda selera adalah kaki naga.
Camilan ini merupakan nugget, hanya saja menempel pada batang es sehingga disebut drum stick.
BACA JUGA: Resep Istimewa Singkong Rebus Thailand dan Lelehan Santan Kental
Dari penampilan, bentuknya seperti paha ayam. Namun, camilan ini populer dengan nama kaki naga.
Penasaran? Kamu bisa membuatnya dengan mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @mariaulfah1357.
Bahan-bahan:
250 Gram daging ayam fillet, haluskan
100 Gram udang kupas, haluskan
3 Buah wortel, parut
1 Butir telur
3 Sendok makan tepung tapioka
1 Sendok makan saus tiram
1 Sendok teh minyak wijen
1 Batang daun bawang, iris
3 Siung bawang putih, haluskan
Garam, gula, merica bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Stik es krim atau sejenis
Tepung panir dan telur untuk bahan pelapis
Cara membuatnya:
Dalam wadah, campurkan daging ayam, udang.
BACA JUGA: Resep Cumi-cumi Hitam Kemangi Pedas, Lezatnya Goyang Lidah Banget
Tambahkan wortel, daun bawang, saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan merica, aduk.
Masukkan telur, aduk.
Beri tepung tapioka, aduk rata.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat agak memanjang, lalu tusuk dengan stik es krim.
Kukus kaki naga hingga matang, lalu dinginkan.
Kaki naga yang telah dikukus, dicelupkan ke dalam kocokan telur yang diberi sedikit garam. Lalu gulingkan ke tepung panir.
Masukkan sebentar kaki naga ke freezer, supaya tepung panir menempel sempurna.
Saatnya menggoreng drum stick dengan api sedang.
Sajikan. Lezatnya disantap selagi masih hangat. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News