GenPI.co - Ingin menyajikan ikan untuk makan siang tanpa digoreng? Kamu bisa membuat ikan tim.
Berikut resep masakan ikan kembung tim yang diunggah oleh YouTube Yunita Utaminingsih.
BACA JUGA: Resep Ikan Tim Kuah Jahe, Santap Selagi Hangat, Lezatnya Mantul!
Cara bikinnya sangat praktis. Penasaran? Begini bahan dan cara memasaknya.
Bahan - Bahan :
2 Ekor ikan kembung, bersihkan
2 Batang serai, geprek
4 Siung bawang merah, iris tipis
3 Siung bawang putih, iris tipis
1 Ruas lengkuas, iris tipis
1 Ruas kunyit, geprek
1 Ruas jahe, geprek
2 Buah tomat kecil, potong
1 Lembar daun salam
2 Lembar daun jeruk
Air
gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
Goreng dengan sedikit minyak bawang merah. Lalu masukkan bawang putih.
BACA JUGA: Resep Nasi Goreng yang Lezat, Tak Perlu Pakai Kecap
Masukkan serai, jahe, lengkuas, kunyit, tumis hingga matang.
Tambahkan tomat, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
Jika sudah wangi, tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
Masukkan kaldu, gula dan garam. Aduk. Tes rasa.
Setelah mendidih, masukkan ikan kembung.
Masak hingga daging ikan berwarna putih atau sekitar 15 menit, jangan dibolak-balik supaya daging ikan tak hancur.
Jika sudah matang, matikan kompor dan sajikan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News