Tak Mewah, 4 Kuliner Rakyat Ini Selalu Hadir di Pernikahan Raja

GenPI.co - Hidangan dalam sebuah acara pernikahan dapat dianggap sebagai sebuah simbol doa dan pengharapan untuk kedua mempelai.

Dalam pernikahan Raja di Pulau Jawa terdapat makanan khusus yang dipercaya membawa keberuntungan bagi keluarga maupun tamu yang datang.

Di bawah ini terdapat 4 hidangan khas pernikahan Daup Ageng Pura Pakualaman Yogyakarta yang wajib diketahui. Apa saja itu?

BACA JUGA:  5 Jenis Seserahan Yang Idamkan Wanita, Pria Wajib Tahu!

1. Lodeh Kluwih

Masakan khas Jawa ini adalah salah satu menu favorit Sri Paduka Paku Alam ke X yang akan disajikan untuk para tamu. Kluwih adalah sayuran yang mirip dengan nangka dan sangat lezat diolah ke dalam bumbu lodeh berkuah.

BACA JUGA:  Mumpung Musim Nikah, Cek 4 Dekorasi Akad yang Sedang Tren

Biasanya sayur ini disajikan dengan nasi merah dan dicampur dengan daging.

Asumsi kluwih berarti linuwih (kelebihan). Harapannya pengantin dapat menjadi orang yang linuwih atau mempunyai kelebihan. Sayur ini disajikan mulai pada saat siraman dengan rangkaian nasi merah.

2. Sekul (Nasi) Gurih

Sekul atau nasi gurih umumnya disajikan pada saat acara pahargyan kedua. Nasi gurih atau biasa dikenal dengan nasi uduk adalah menu wajib yang dihidangkan dengan lalapan dan sayuran.

Dengan adanya sekul gurih, diharapkan orang yang punya hajat harus memperhatikan lingkungannya, baik manusia maupun alam sekitarnya.

3. Pindang Serani dan Semur Lidah

Menu favorit raja lainnya adalah pindang serani dan semur lidah. Hidangan pembuka ini hampir selalu disajikan setiap kegiatan atau acara di Pura Pakualaman untuk menyambut para tamu. Pindang serani adalah makanan khas berupa sup ikan laut. 

Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis terasa ringan dan segar. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun.

4. Setup Jambu

Minuman rasa buah jambu segar dengan campuran rempah ini hampir disajikan di setiap kegiatan di Pura Pakualaman. Setup merupakan olahan buah khas Indonesia.

Cara membuatnya sangat sederhana, cukup merebus buah bersama gula pasir dan sedikit cengkeh agar aromanya lebih kuat.

Setup jambu sendiri menjadi menu takjil yang digemari di kalangan masyarakat Yogyakarta. Selain menyegarkan, setup jambu juga menyehatkan berkat berbagai kandungan vitamin dan mineral dari buah jambu biji.(*)