Tips Mengonsumsi Olahan Daging Sapi untuk Pengidap Kolesterol

GenPI.co - Ahli gizi membagikan tips mengonsumsi olahan daging sapi bagi pengidap kolesterol, jantung, gula dan hipertensi supaya bisa tetap aman.

Guru Besar di bidang Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga IPB Prof Ali Khomsan mengatakan penderita penyakit itu harus hati-hati dalam mengonsumsi olahan daging kurban.

“Perlu hati-hati karena makanan tersebut bisa memicu kambuhnya penyakit yang diderita,” katanya dikutip dari Antara, Kamis (29/6).

BACA JUGA:  Petugas Diimbau Pakai Besek untuk Mendistribusikan Daging Kurban

Dalam pengolahan daging kurban, tak jarang masyarakat memadukan dengan bumbu bersantan serta berminyak. Seperti gulai, opor, rendang dan lainnya.

Ali mengingatkan supaya mewaspadai lemak jenuh dan kolesterol pada lemak hewani ketika dikonsumsi secara berlebihan.

BACA JUGA:  Tips Mengolah Daging Kurban Agar Lebih Empuk Dibikin Sate

Menurut Ali, mengonsumsi makanan Lebaran dalam dua sampai tiga hari mungkin tak menimbulkan dampaknya bagi orang sehat.

“Namun itu tak berlaku bagi penderita kolesterol, jantung, gula serta hipertensi,” tuturnya.

BACA JUGA:  Bagikan Daging Kurban, Sekretaris BNPP Ajak Perkuat Kepedulian

Ali menyampaikan masyarakat supaya mengimbangi asupan yang kaya vitamin, mineral serta serat alami dari buah segar untuk mengatasi gangguan kesehatan.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News