Kue Jongkong, Kuliner Dinanti Saat Bulan Ramadhan

Kue Jongkong, Kuliner Dinanti Saat Bulan Ramadhan - GenPI.co
Kue Jongkong. Foto: Milyawati

GenPi.co - Bulan ramadhan begitu dirindukan seluruh umat muslim, begitu juga dengan kue jongkong.  Selain beribadah dengan menahan haus dan juga lapar. Kerinduan akan kuliner pun begitu dinanti. 

Rosnah, salah satu warga Kabupaten Kepulauan Anambas, Kepri mengaku sangat ingin sekali mencicipi kue pandan pelita. Baginya hanya dapat menemukan makanan ini jika pulang ke kampung halaman. Karena selama tinggal di Malaysia, ia jarang menemukannya.

“Saya menyebutnya kue jongkong. Itu karena bentuknya seperti jongkong atau sampan. Setiap sekali setahun pulang. Itu kesempatan saya untuk mencicipi kue ini dan kue-kue lainnya. Jarang saya jumpai di Malaysia.” ujarnya.

Baca juga: Resep Singkong Thailand untuk Berbuka Puasa

Dengan rasa manis dan harum daun pandan. Kue ini terbuat dari tepung beras, santan dan gula. Dimasak didalam daun pandan berdaun lebar dengan bentuk seperti sampan.

“Jika orang yang pandai membuatnya, rasanya begitu enak. Lemak, gurih dan manis tentunya.” imbuh Rosnah.

Kuliner ini serupa dengan kue tradisional khas di Gorontalo dengan nama popaco atau tobu'u. Sementara di Manado, namanya adalah kue lampu-lampu.

Bahan untuk membuatnya sangatlah mudah. Siapkan tepung beras, santan, air, garam dan gula pasir secukupnya.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya