GenPI.co 
GenPi.co - Jika bicara soal kota Palembang, maka kita akan teringat pempek sebagai makanan khasnya. Namun, ternyata masih ada kuliner khas kota Palembang lainnya yang patut dicoba, yaitu pindang.
Pindang merupakan masakan berkuah khas Palembang yang memiliki rasa asam, manis, gurih dan pedas. Meskipun masakan pindang identik dengan ikan, namun ada juga olahan pindang yang tidak menggunakan ikan. Pindnag sendiri terdiri dari dua macam, yaitu pindang ikan dan pindang tulang.
Pindang ikan merupakan olahan ikan yang dibumbui dengan kuah pindang. Ikan yang biasa digunakan sebagai pindang biasanya adalah ikan patin. Namun, masih ada jenis pindang ikan lainnya yang bisa ditemui di Palembang, yaitu pindang ikan tapah, pindang ikan baung, gabus, nila dan lainnya.
BACA JUGA: Ikan Bakar Asam Jawa, Kuliner Khas Desa Nyamuk Kepri
Untuk yang tidak suka makan ikan, kamu bisa coba pindang tulang. Pindang tulang merupakan sajian pindang khas Palembang ini berbahan dasar daging sapi. Selain itu, ada juga pilihan pindang dengan tulang iga dan daging kambing.
Sensasi olahan pindang khas Palembang, salah satunya bisa dinikmati di Rumah Makan Masakan Kampung Bu Haji Liz, yang berlokasi di Jalan Sang Merahputih, Lorok Pakjo. Menu yang tersedia diantaranya adalah pindang patin, pindang baung, pindang tulang dan berbagai olahan ikan khas Palembang.
Berbagai olahan pindang disajikan dengan lalapan yang berisi daun singkong, jengkong, kacang rebus, wortel dan labu siam. Untuk yang suka, pindang juga bisa dinikmati dengan tiga pilihan sambal, yaitu sambal kweni, sambal goreng dan sambal buah terasi tumis.
Berbagai menu pindang di rumah makan ini bisa dinikmati dengan kisaran harga Rp25 ribu hingga Rp40 ribu untuk setiap porsinya. Rumah makan Bu Haji Liz buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 21.00 WIB.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
