Sego Tempong, Kuliner Khas Banyuwangi Murah Meriah

Mengunjungi suatu daerah baru tak lengkap rasanya jika kita tidak mencicipi hidangan khas dari daerah tersebut. Setiap daerah yang kita kunjungi pun pastinya memiliki keunikan olahan makanan tersendiri. Meskipun dari bahan olahan yang sama, namun penggunaan bumbu dan cara memasaknya dapat  menjadi ciri khas suatu daerah.

Tak terkecuali di Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, memiliki berbagai hidangan khas yang dijamin bakalan memanjakan lidah kalian. Kabupaten yang lagi naik daun dalam bidang pariwisatanya ini memiliki makanan andalan seperti Sego Tempong (Nasi Tempong).

Kuliner andalan Banyuwangi ini sangat terkenal di kalangan para traveller. Dengan harga yang sangat hemat yaitu mulai dari Rp 9.000 sudah bisa menikmati sensasi pedasnya makanan ini. Sesuai dengan namanya Tempong merupakan bahasa Osing yang berarti tampar, kepedasan sambal yang disajikan sebagai pelengkap makanan ini bisa menampar siapapun orang yang mengicipinya.

Baca juga: Pesona Sunrise of Java di Banyuwangi Ethno Carnival

Sambal yang menjadi andalan di Sego Tempong ini terbuat dari campuran tomat, terasi, cabai rawit dan jeruk nipis/jeruk kecil. Sambalnya dibuat langsung ketika pembeli memesan makanan sehingga kesan segar dan fresh selalu terjaga menambah cita rasa makanan ini. Selain itu, salah satu rahasia rasa sambal tempong adalah pada ranti. Ini adalah sejenis buah tomat tapi bentuknya kecil dan teksturnya bergelombang.

“Belum Lengkap rasanya jika kesini(Banyuwangi) tidak mencicipi Nasi tempong, porsi yang besar, sambal nya yang segar jadi favorit ketika singgah disini.” Ujar Yusron Alifi, wisatawan asal Pasuruan saat ditemui, Rabu (23/1).

Sego Tempong biasanya disajikan dengan paket lauk gorengan yang serba gurih, seperti tempe, tahu, perkedel jagung, dan ikan asin. Berbagai tambahan lauk pun dapat dipesan oleh pembeli seperti telur, ayam, hati ayam dan sebagainya. Semakin lengkap, sego tempong disajikan dengan berbagai sayuran seperti bayam rebus, kacang panjang, terong, kemangi dan mentimun.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News