Ini Asal Usul Nasi Balap Puyung yang Terkenal di Lombok

Ini Asal Usul Nasi Balap Puyung yang Terkenal di Lombok - GenPI.co
Rumah Makan Nasi Balap Puyung di Lombok, NTB. (Foto: Ririn)

Nasi Puyung merupakan makanan khas Pulau Lombok yang berasal dari Desa Puyung. Namun di wilayah Kabupaten Lombok Tengah, kuliner ini juga dikenal dengan Nasi Balap Puyung.

Ibu Kurniati, salah satu pengelola Nasi Balap Puyung di Rumah Makan Cahaya menjelaskan, nama tersebut diberikan karena di beberapa wilayah di Kabupaten Lombok Tengah sering diadakan balapan motor, terutama pada malam hari. Para peserta dan penonton balapan tersebut selalu menjadi langganan setia para penjual Rumah Makan Nasi Puyung, sehingga lama kelamaan namanya lebih dikenal dengan Nasi Balap Puyung.

“Dulunya di sini itu tempat orang balap motor. Makanya lebih terkenal dengan Nasi Balap Puyung, karena yang makan itu orang-orang yang habis main dan nonton balapan,” kata Kurniati.

Baca juga: Begini Euforia Parade Budaya FPBN 2019 di Sepanjang Jalan Praya

Nasi Puyung adalah nasi putih yang disajikan diatas daun pisang, dengan lauk pauk yang terdiri dari sambal, kedelai goreng, suwiran abon pedas, ayam goreng serta kelapa parut. Suwiran abon dan sambal nasi puyung rasanya super pedas, terlebih untuk lidah para wisatawan 

Ini Asal Usul Nasi Balap Puyung yang Terkenal di Lombok

Rumah Makan Cahaya adalah salah satu dari beberapa rumah makan Nasi Balap Puyung yang ada di Lombok. Rumah makan tersebut berdiri sejak tahun 2004. Menurut Kurniati, salah satu ciri yang membedakan nasi puyung di tempatnya adalah abonnya. Abon di Rumah Makan Cahaya tidak hanya terdiri dari suwiran daging sapi, tetapi juga ditambah suwiran daging ayam. Selain itu rasanya juga tidak terlalu pedas seperti nasi puyung pada umumnya.

“Ya ciri khas kita dari abonnya. Kalo nasi puyung biasa abonnya sapi, kalo kita ditambah ayam. Selain itu rasanya juga kita bikin gak terlalu pedas supaya ramah di lidah wisatawan,” ungkal Kurniawati.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya