GenPI.co - Saat Imlek datang, ada sejumlah resep yang kerap disebut mampu datangkan hoki. Keberuntungan digadang-gadang mengalir terus.
Sebenarnya Imlek tak jauh beda dengan hari raya lain seperti Natal atau Idul Fitri.
Ada sejumlah resep yang kerap disuguhkan untuk menjamu tamu.
Lantas menu istimewa apa yang tersaji di meja makan ketika Imlek tiba?
Melansir dari Taste of Home, menu Imlek biasanya dipenuhi sajian-sajian yang dipercaya membawa banyak kebahagiaan dan keberuntungan.
Berikut ini menu Imlek yang dipercaya membawa keberuntungan:
1. Kue mangkok
Kue mangkok dikenal juga dengan nama fa gao. Kue perlambang kemakmuran ini juga diolah menjelang Imlek.
Berwarna pink merekah, kue mangkok disajikan menjadi kudapan penyemarak tahun baru.
Tujuh menu di atas adalah sajian khas Imlek yang dipercaya bisa mendatangkan kebahagiaan, keberuntungan, serta kemakmuran selama setahun ke depan.
2. Dumpling
Dumpling termasuk dimsum yang berisi daging-dagingan. Dumpling disebut juga kue bola, umumnya berisi cacahan daging babi dan sayuran.
Ada pula dumpling yang berisi daging sapi, daging ayam, dan juga seafood.
Menurut kepercayaan, jumlah dumpling yang dikonsumsi ketika malam imlek akan memprediksi jumlah uang yang akan didapatkan selama setahun ke depan.
3. Kue keranjang
Kue keranjang terbuat dari beras ketan, bertekstur liat dan sangat lengket di mulut.
Jika berbicara soal menu khas Imlek, ingatan kita pasti akan terbang ke kue berwarna-warni yang satu ini.
Kue keranjang tak hanya dihadirkan di Imlek karena bercitarasa manis legit.
Dalam kepercayaan Tionghoa, kue keranjang menyimbolkan kesehatan, kemakmuran dan kebahagiaan.
4. Mi panjang usia
Yang tak pernah ketinggalan di meja makan ketika Imlek adalah olahan mi panjang umur atau yang disebut changshou mian.
Sesuai namanya, mi ini berukuran sangatlah panjang dan tak terputus-putus.
Menurut kepercayaan Khonghucu, semakin panjang mi maka akan semakin panjang pula usia dan keberuntungan mereka yang memakannya.
5. Jeruk
Jeruk yang berwarna orange adalah pilihan buah di malam Imlek.
Dalam kepercayaan Tionghoa, jeruk membawa kebahagiaan dan keberuntungan. Warna orange jeruk juga menyimbulkan kemakmuran.
Mendekati Imlek, jeruk sering dimasukkan ke dalam kotak hantaran dan dikirimkan sebagai hadiah.
6. Spring rolls
Spring rolls yang berwarna kuning keemasan juga akan disuguhkan menjadi kudapan di malam Imlek.
Spring rolls melambangkan keberuntungan dan juga kemakmuran.
Isian spring rolls bisa beragam, mulai dari daging babi, cacahan wortel, juga sayur-sayuran.
7. Steamed fish
Steamed fish atau ikan yang dikukus juga menu istimewa di hari Imlek.
Sajian yang berasal dari dataran China ini dipercaya melambangkan kondisi hidup yang berkelimpahan.
Jadi agar kehidupan setahun ke depan selalu dipenuhi kelimpahan, keturunan Tionghoa selalu memasak dan menyajikan steamed fish di hari Imlek. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News