Stok Daging di Kabupaten Aceh Barat Selama Ramadan Aman

GenPI.co - Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan Kabupaten Aceh Barat Danil Adrial memastikan stok daging segar berupa unggas, sapi, kerbau dan kambing aman dan mencukupi selama Ramadan 1443 Hijriah.

"Insya Allah, semua stok daging aman, tidak ada kendala," ujar Danil Adrial di Meulaboh, dikutip dari Antara, Minggu (3/4/2022).

Berdasarkan data yang dimiliki, jumlah ketersediaan ternak menjelang Ramadan tahun ini terdiri atas sapi jantan sebanyak 534 ekor.

BACA JUGA:  Masjid Raya Banda Aceh Izinkan Salat Tarawih Tanpa Berjaga Jarak

Serta kerbau jantan ada sebanyak 1.300 ekor.

Sementara, jumlah ternak kambing yang tersedia sebanyak 832 ekor.

BACA JUGA:  Warga Aceh Mulai Salat Tarawih Ramadan 1443 Hijriah Malam Ini

Selain itu ayam yang tersedia di Kabupaten Aceh Barat mencapai 31.227 ekor.

Danil menambahkan prosesi penyembelihan hewan ternak di Kabupaten Aceh Barat tetap dilakukan sesuai dengan standar operasional yang berlaku yaitu dengan menerapkan sistem Keur Master.

BACA JUGA:  Warung, Salon hingga Warnet dilarang Buka di Aceh selama Ramadan

"Setiap hewan ternak yang akan disembelih di Rumah Potong Hewan (RPH) Kabupaten Aceh Barat, harus melalui proses Keur Master," jelasnya.

Kemudian dilakukan pemeriksaan kondisi hewan ternak oleh tenaga kesehatan hewan yang bertugas memeriksa dan menentukan kualitas daging setelah disembelih.

Hal ini agar masyarakat dapat mengonsumsi daging yang aman, sehat dan utuh (ASUH).(Ant)