GenPI.co - Kapolda Metro Jaya Irjen Pol Fadil Imran memasak rendang bersama Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno dari hasil kurban sapi para anggota Polda Metro Jaya.
Rendang itu nantinya akan dibagikan kepada masyarakat dan beberapa UMKM.
Fadil menyebut hasil rendang itu akan dibagikan dalam bentuk kemasan sekitar 800 gram-1 kilogram kepada UMKM yang ada di wilayah hukum Polda Metro Jaya. Kata dia, daging kurban tersebut langsung diolah supaya mudah dibagikan.
"Jadi pak menteri, latar belakang pikiran idenya ini pandemi, kalau kami potong dipublik jadi kerumunan. Makanya kami masak, kami bagi ke UMKM," ucap dia saat memasak rendang dengan Sandi di Polda Metro Jaya, Jakarta, Minggu (10/7/2022).
Dia menuturkan, rendang hasil potongan sapi kurban para anggota kepolisian sudah kedua kalinya diselenggarakan Polda Metro Jaya.
Rendang itu dikemas bersama beras seberat 10 kilogram yang telah disediakan Presiden Joko Widodo.
"Jadi enggak perlu masak lagi, berasnya tinggal mereka menanaknya. Kan, rendang ini the most delicious food di dunia dan ternyata warung padang di blok m banyak. Untuk itu, kami kasih kesempatan," ungkap Fadil.
Polda Metro Jaya sendiri berhasil mengumpulkan 165 sapi dan 50 kambing untuk kurban pada perayaan Iduladha 1443 Hijriyah. Sapi dan kambing itu akan disalurkan ke seluruh masyarakat yang membutuhkan dan akan dibuatkan sebagai daging rendang.
Kepala Biro Sumber Daya Manusia Polda Metro Jaya Komisaris Besar Langgeng Purnomo sebagai ketua panita kurban mengatakan, jumlah sapi dan kambing itu diperoleh dari seluruh jajaran di satuannya.
Daging kurban ini, ucap dia, akan disalurkan kepada yang berhak melalui unsur media, komunitas, serta pendidikan. Mereka diamanatkan Polda Metro Jaya untuk membagikannya kepada masyarakat yang membutuhkan.
Menurut Langgeng, nantinya daging kurban juga akan diolah menjadi rendang pada Senin, Selasa, dan Rabu pekan depan sebelum dibagikan ke masyarakat. Total daging yang akan dimasak itu kata dia mencapai 11 ton.
Mengolah daging kurban menjadi rendang itu, kata Langgeng, merupakan ide Kapolda Metro Jaya Irjen Pol Fadil Imran untuk menggerakan ekonomi sekaligus memberikan keyakinan kepada masyarakat bahwa hewan kurban yang ada di DKI Jakarta sehat dan terbebas dari wabah penyakit mulut dan kuku (PMK).
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News