Pelatihan Pembuatan Kerupuk Banyu Pindang, Cara Ganjar Sejati Dongkrak Ekonomi

GenPI.co - Sukarelawan Ganjar Sejati menggelar pelatihan pembuatan kerupuk banyu pindang untuk mendongkrak ekonomi warga setempat.

Ada pun pelatihan tersebut diadakan di Desa Wangun Harja, Kecamatan Jamblang, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat, Rabu (19/7).

Acung selaku koordinator lapangan sukarelawan Ganjar Sejati mengatakan, kegiatan ini merupakan bagian dari program sosial untuk memberdayakan masyarakat desa di bidang kuliner dan ekonomi kreatif.

"Pelatihan pembuatan banyu pindang, pelatihan yang olahannya dengan dasarnya dari air pindang," ujar Acung dari rilis yang diterima GenPI.co, Kamis (20/7).

BACA JUGA:  Lomba Tari Topeng Jadi Cara Ganjar Sejati Ajak Milenial Cinta Seni Tradisional

Menurut dia, kegiatan ini bertujuan untuk melestarikan budaya lokal dan memberikan pelatihan kepada masyarakat dalam mengembangkan usaha kerupuk tradisional.

Kerupuk banyu pindang merupakan kerupuk yang terbuat dari tepung, air ikan pindang hingga cita rasa untuk kerupuk.

BACA JUGA:  Lawan Aksi Kriminal, Ganjar Muda Padjadjaran Gelar Pelatihan Self Defense

Kerupuk ini salah satu jenis kerupuk tradisional khas daerah Cirebon yang memiliki cita rasa khas, dan telah menjadi bagian penting dari kuliner tradisional masyarakat setempat.

"Tujuannya masyarakat untuk bisa memperoleh (penghasilan) tambahan dari pembuatan kerupuk banyu pindang, juga selain itu menambah keterampilan-keterampilan," kata Acung.

BACA JUGA:  Ganjar Pranowo Dapat Desain Baju Hitam Putih dari Presiden Jokowi, Kode Keras

Acung memaparkan, pada sesi pelatihan, peserta diajarkan tentang pemilihan bahan baku, proses pengolahan, pemotongan sesuai ukuran, pengeringan, serta langkah-langkah menggoreng hingga akhirnya kerupuk dikemas dan siap untuk dijual.

Melalui pelatihan ini, para peserta diharapkan mampu menguasai teknik pembuatan kerupuk banyu pindang secara tradisional.

Selain itu, Acung menyakini ketika Ganjar Pranowo menjadi presiden Indonesia periode 2024-2029, para pelaku UMKM di Indonesia akan lebih maju dan sejahtera, serta banyak masyarakat yang mampu memiliki keterampilan-keterampilan dalam berbagai bidang, termasuk wirausaha.

Acara pelatihan ini berhasil menarik partisipasi puluhan peserta dari berbagai kalangan masyarakat. Dengan antusias, para peserta mengikuti tahapan-tahapan proses pembuatan kerupuk banyu pindang yang dipandu oleh para instruktur dari sukarelawan Ganjar Sejati.(*)