GenPI.co - Siapa yang tak suka es krim? Rata-rata lidah orang Indonesia sangat cocok dengan makanan penutup (dessert) ini. Selain mudah dicerna, es krim juga menawarkan aneka rasa yang mengugah selera.
“Kalau di Indonesia udah masuk tren unik misalnya ada banyak potongan buah atau rasa kacang-kacangan, kacang merah, hijau sebagai toping. Teksturnya menarik rasanya unik yang healthy sedang growing,” ujar Gabrielle Angriani, Communication Manager Tetra Park Indonesia kepada GenPI.co di Hotel Senayan, Jakarta (4/12).
BACA JUGA: 3 Es Krim Jadul yang Bikin Kamu Jadi Pengin Nostalgia
Soal rasa, Gabrielle menyebut es krim terbuat dari bahan-bahan yang dapat memicu perasaan bahagia. Terlebih dengan aneka varian rasa yang manis, seperti cokelat, vanilla, buah-buahan, bisa membuat siapapun senang menikmatinya.
“Semuanya makanya kami sebut pengalaman multi sensorik karena komposisi bahan es krim yang penting bikin happy dan merasakan sensasi,” tambahnya.
Tak hanya soal rasa, menurutnya saat ini produsen es krim juga mulai memperhatikan kandungan gizi dan nutrisi yang aman untuk tubuh. Untuk itu kini telah dikembangkan es krim rendah gula dan memperbanyak bahan alami seperti sari buah dan rempah-rempah.
BACA JUGA: Nikmatnya Es Krim Mangga, Begini Cara Membuatnya
Terkait dengan kampanye ramah lingkungan yang sedang gencar dilakukan, saat ini produksi es krim juga sudah mulai fokus ke pemrosesan yang eco-friendly. Seperti kemasan kertas rendah karbon untuk mengurangi pencemaran lingkungan.
“Sekarang kami sedang menyuplai untuk packaging kertas dari hutan di Eropa. Produksinya sangat suistainability (ramah lingkungan). Sehingga produk es krim ini tidak didistribusikan saat dingin, melainkan suhu biasa untuk mengurangi karbon emision,” tukas Gabriella.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News