GenPI.co - Tidak mudah memilih buah alpukat yang sudah matang. Ada caranya mengetahui alpukat sudah matang atau belum.
Ada kalanya daging alpukat ternyata sudah masak meski kulitnya masih hijau. Tak perlu bingung untuk menebak kematangan buah alpukat.
BACA JUGA: Anjing Pelacak Dikerahkan Ungkap Pembunuhan Editor Metro TV
Mixologist Kenny Soetomo berbagi tips mengetahui kematangan alpukat secara mudah. Ia menyarankan untuk melihat lubang di bagian ujung alpukat yang tersambung dengan tangkai.
"Kalau warnanya gelap tua, artinya sudah matang," kata Kenny dalam kelas virtual, Kamis (9/7).
Jika warna dalam lingkaran itu masih terang, berarti alpukat tersebut masih terlalu muda.
Pemenang Australian National Suntory Cocktail Connoisseur 2014 ini menyarankan untuk segera mengonsumsi alpukat yang ujungnya sudah kecokelatan pada hari yang sama. Sebab, jika telah melewati titik tersebut, alpukat bisa menjadi busuk.
Kenny juga memberi saran seputar cara menyimpan alpukat. Sebaiknya simpan di suhu ruangan dan masukkan ke dalam kantong kertas jika ingin membuatnya cepat masak.
BACA JUGA: Sempat Bangkrut, Dimas Ciptakan Kreasi Kebab Hingga Buka 7 Cabang
Alpukat punya banyak kegunaan bagi tubuh. Buah yang mengandung potasium ini tinggi lemak sehat, dapat membantu menyehatkan kulit, menurunkan tekanan darah dan menjaga kulit agar tetap lembut. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News