GenPI.co - Asosiasi Pengusaha Tepung Terigu Indonesia (Aptindo) akan melakukan edukasi untuk para petani gandum untuk menciptakan keseimbangan perdagangan pasar di Tanah Air.
Pasalnya, saat pandemi Covid-19 rantai pemasok produk impor mulai terganggu karena banyak negara lebih mementingkan kebutuhan dalam negeri.
Kondisi itu menjadi menjadi persoalan bagi Indonesia sebagai negara pengimpor gandum.
BACA JUGA: Waspada! Pemilik Golongan Darah O Wajib Hindari Gandum dan Kubis
Ketua Asosiasi Pengusaha Tepung Terigu Indonesia (Aptindo) Franciscus Welirang mengatakan, pihaknya punya solusi dengan melestarikan petani gandum untuk terus berproduksi.
Alhasil, konsumsi kebutuhan domestik terhadap gandum masih bisa terpenuhi meski negara pengimpor melakukan lockdown.
"Kami mengedukasi petani bahwa gandum tidak seperti padi. Sebab, gandum bisa dijual ke segala sektor pangan,” katanya dalam keterangan resmi GenPI.co peroleh, Jumat (5/3).
Akan tetapi, Indonesia belum bisa sepenuhnya lepas dari impor gandum. Hal itu karena pesatnya konsumsi kebutuhan domestik terhadap gandum baik untuk orang dan ternak.
Selain itu, selama pandemi Covid-19 ekspor produk olahan berbahan tepung terigu malah naik. Pasalnya, konsumsi tepung terigu meningkat sampai 70 persen.
"Produk olahan dari tepung terigu banyak di ekspor, seperti mie instan, kue dan produk makanan berbahan dasar tepung terigu lainnya," jelas Franky.
BACA JUGA: Gandum dan Biji-bijian Ampuh Turunkan Risiko Stroke
Untuk itu, pihaknya komitmen mendukung pemerintah dalam hal ekspor impor guna menciptakan keseimbangan pasar secara global.
"Nah, ini lah yang disebut dengan trade balancing," tukasnya.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News