GenPI.co - Tidak ada yang lebih baik daripada memasak hidangan daging di rumah buatan sendiri. Namun, memasak daging membutuhkan waktu yang cukup lama.
Dilansir Times of India, berikut tips dan trik cerdas yang akan membantu kamu mengurangi waktu memasak daging memberikan tekstur sempurna dalam waktu minimal.
Langkah pertama dan terpenting untuk memasak daging lebih cepat bergantung pada cara kamu memotong daging.
Pakar kuliner menyarankan bahwa potongan daging yang lebih tipis adalah yang terbaik karena daging akan matang lebih cepat daripada portongan daging yang lebih tebal.
Potongan tupis memiliki luas permukaan lebih besar, sehingga memungkinkan panas meresap dengan cepat.
Saat memasak daging dada, yang terbaik adalah mengiris atau memotong daging menjadi kecil karena dapat meningkatkan luas permukaan yang terkena panas, sehingga mempersingkat waktu memasak.
Mengasinkan makanan dengan cara yang benar juga dapat mengurangi waktu memasak dan mmebuat hidup lebih sederhana.
Makin lama daging direndam, daging akan makin enak rasanya dan cepat matang karena bahan marinasi akan lebih meresap dengan waktu memasak lebih sedikit.
Mengasinkan daging dengan bahan yang tepat dapat membantu membuat daging empuk, sehingga mengurangi waktu memasak.
Faktanya, keasaman lemon, cuka, dan dadih membantu membuat daging empuk dan lebih beraroma secara alami.
Cara mudah lainnya untuk memasak steak dengan lebih cepat adalah dengan menumbuk daging menggunakan palu khusus agar lebih empuk.
Hal ini tidak hanya mengurangi waktu memasak, tetapi juga melunakkan daging. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News