GenPI.co - Wasabi, bumbu pedas berwarna hijau yang ada di restoran Jepang ternyata memiliki segudang manfaat bagi kesehatan lho.
Lobak Jepang ini merupakan sayuran silangan Brassicaceae, dengan kandungan isothiocyanate (ITCs), senyawa yang bertanggung jawab atas rasanya yang tajam dan menyengat. Isotiaosianat ini juga yang berperan untuk memberikan manfaat kesehatan.
Dilansir dari Boldsky, berikut ini manfaat besar jika rajin mengonsumsi Wasabi.
!. Menurunkan berat badan.
Tanaman wasabi mengandung senyawa yang menghambat pertumbuhan dan pembentukan sel-sel lemak. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa yang disebut 5-Hydroxyferullic acid methyl ester yang ada di daun wasabi menekan pertumbuhan dan pembentukan sel-sel lemak.
Studi lain yang diterbitkan dalam " Nutrition Research dan Practice," menyimpulkan bahwa ekstrak daun wasabi mencegah penambahan berat badan pada tikus dengan diet tinggi lemak.
BACA JUGA : Kenapa Wasabi Selalu Jadi Teman Sushi?
2. Mencegah kanker
Aktivitas antikanker dikaitkan dengan isotiosianat (ITC) dalam wasabi. Studi menunjukkan bahwa ITC dan senyawa serupa lainnya yang ada dalam wasabi menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, mulut, usus dan pankreas.
Studi lain yang dicatat juga menunjukkan bahwa sayuran seperti wasabi menurunkan risiko kanker payudara, paru-paru, kandung kemih dan prostat.
BACA JUGA : Mengira Wasabi adalah Alpukat, Perempuan ini Alami Patah Hati
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Wasabi memiliki antihypercholesterolemic yang membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi sehingga mengurangi risiko jantung dan stroke. Isotiosianat dalam wasabi menhentikan agregasi trombosit dan mencegah pembentukan gumpalan darah, yang merupakan penyebab utama stroke.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News