GenPI.co - Nasi ulam, kini menjadi salah satu menu kuliner khas Betawi yang jarang kita temui.
Rasanya yang cocok dilidah semua orang ini, nyatanya harus tergeser dengan menu-menu lainnya yang lebih mahal dan menarik.
Satu porsi nasi ulam biasanya terdiri dari Nasi, Bihun, Telor Dadar dan Bulat, Cumi, Tahu, Tempe, Kerupuk Emping, Serundeng, Dendeng, Perkedel, Taburan Kacang Tanah dan yang membuat nasi ulam menjadi khas ialah dengan menambahkan Daun Kemangi.
BACA JUGA : 4 Bakso Hit di Jakarta, Kuliner Segala Cuaca
Nah, dari pada kita menghayal saja sambil penasaran dengan nasi ulam. Yuk, kita buat langsung saja.
1. Masak 2 cup beras sampai matang. Sangrai secukupnya ebi yang sudah di sedih di air panas, kemudian blender.
2. Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan ebi yang sudah di blender.
BACA JUGA : Mantap! 3 Kuliner di Medan yang Wajib Dicoba dan Bakal Ketagihan
3. Sambil diaduk, tambahkan kelapa parut sangrai, masak sampai kering.
4. Campurkan kelapa dengan nasi hangat, aduk rata.
5. Sajikan dengan pelengkapnya seperti Bihun, Telor Dadar dan Bulat, Cumi, Tahu, Tempe, Kerupuk Emping, Serundeng, Dendeng, Perkedel, Taburan Kacang Tanah dll.
6. Nasi ulam untuk bekal besok sudah siap! (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News