Deretan Makanan Khas Nusantara yang Hits Saat Ramadan

GenPI.co - Bulan suci Ramadan selalu lekat dengan hidangan manis untuk berbuka puasa. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas buka puasa berupa jajanan pasar hingga minuman segar.

Hidangan ini pun hampir bisa dijumpai di setiap sudut pasar Ramadan dengan harga terjangkau. Dari tahun ke tahun makanan tradisonal ini selalu menjadi menu andalan bagi umat muslim kala berbuka. Berbagai cita rasa mulai dari manis hingga gurih mampu menggoyang lidah penikmatnya.

BACA JUGA: Resep Omelet Daging Sayur, Menu Sahur Sehat Tanpa Ribet

Berikut enam makanan khas dari berbagai daerah yang biasa muncul setiap Ramadan tiba seperti dilansir dari berbagai sumber. Apa saja itu?

1. Kerupuk mi banjur

Makanan khas ini selalu tak lepas dari menu berbuka warga Bandung. Disebut kerupuk mi banjur, sebab untuk menikmati kerupuk ini harus disiram kuah oncom terlebih dahulu. Kerupuk mi banjur yang berwarna kuning ini rasa aslinya asin, berpadu dengan kuah oncom gurih pedas semakin nikmat.

Biasanya menu ini disandingkan dengan teh hangat, cocok sebagai menu berbuka puasa. Warga menyebut makanan dengan sebutan yang berbeda-beda. Ada yang menyebut kurupuk anclom (celup) atau kerupuk ojay (berenang).

2. Bubur kampiun

Ini salah satu makanan khas yang paling sering diburu di bulan Ramadan. Bubur kampiun adalah makanan khas Minangkabau yang cukup populer.

Biasanya bubur kampiun disajikan sebagai takjil. Dalam semangkuk bubur kampiun ini terdiri dari aneka jenis makanan seperti bubur sumsum, kolak ubi, pisang, candil, bubur delima, dan ketan hitam.

3. Bongko kopyor

Bongko kopyor ini berasal dari Gresik, Jawa Timur. Bongko kopyor sering diburu saat bulan Ramadan karena perpaduan rasa manis, legit dan segar yang dimilikinya cocok untuk menu buka puasa. Bongko kopyor biasanya terbuat dari tepung terigu, daging kelapa muda, pisang, nangka dan roti tawar.

4. Pakat

Menu unik khas Tapanuli ini mungkin akan membuat kedua alis berkerut saat pertama kali mendengarnya. Iya, karena Pakat terbuat dari rotan muda yang dibakar. Rotan muda ini dibakar di atas tungku selama satu jam, lalu dikupas dan diambil bagian dalamnya yang berwarna putih. 

Nah, setelah dipotong-potong, daging rotan ini siap disantap dengan kuah santan agar lebih nikmat. Makanan ini selalu hadir di setiap pasar tumpah di Kota Medan dan sekitarnya.

5. Kicak

Jajanan manis asal Yogyakarta ini memang menjadi salah satu makanan yang paling laris untuk dinikmati sebagai hidangan berbuka.

Makanan yang terbuat dari ketan putih tanak yang dihaluskan seperti gemblong ini biasanya dicampur dengan parutan kelapa dan potongan buah nangka sebagai pelengkapnya. Lebih nikmat lagi, makanan ini disajikan dengan daun pisang.

6. Lepat gayo

Kalau berkunjung ke Aceh saat bulan puasa kamu akan banyak melihat pedagang yang menjual lepat gayo.

BACA JUGA: Resep Martabak Oncom, Pilihan Menu Buka Puasa yang Nikmat

Lepat gayo hampir sama seperti kue lepat pada umumnya yang terbuat dari tepung beras ketan, gula aren, dan kelapa parut. Satu hal yang unik lepat gayo ini tidak mudah busuk dan bisa disimpan hingga beberapa bulan. (*)