GenPI.co - Apa yang terbayang di benak kamu saat menyebut Gado-gado? Sayuran rebus, dengan campuran saus kacang yang Indonesia banget. Nikmat lagi!
Tapi tahukah kamu kalau Gado-gado sebenarnya tak Indonesia amat? Pasalnya akar dari makanan ini adalah dari Portugis.
BACA JUGA: Jajanan Baru Guys, Roti Khas Khasmere Supernikmat! Ayo Merapat!
Ira Lathief, pendiri Wisata Kreatif Jakarta, mengungkapkan, Portugis banyak memberi pengaruh pada kuliner Indonesia. Bolu adalah makanan khas bangsa itu, demikian pula gado-gado.
"Kuliner Indonesia yang pakai saos kacang itu dibawa dari Portugis," ujar Ira, Senin (22.6).
Bahkan kata gado-gado pun menurut Ira adalah bahasa Portugis yang artinya campur-campur. Kata itu untuk menyebutkan pakan hewan yang terdiri dari campuran sisa-sisa makanan.
Kata lain yang juga serapan dari bahasa Portugis antara lain pintu, jendela, meja dan sepatu.
Di kampung Tugu, CIlincing, Jakarta Utara, Gado-gado jamak ditemukan. Pasalnya tempat tersebut bermukim masyarakat keturunan Portugis.
Gado-gado dari Kampung Tugu punya ciri khas bumbu kacang yang disiram ke atas sayuran.(ANT)
BACA JUGA: Kesalahan Konyol dalam Memasak, Jangan Dilakukan Yah!
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News