Remeh Banget, Khasiat Daun Bawang Ternyata Bikin Melongo

GenPI.co - Daun bawang memang sangat familier sebagai bahan pelengkap sebuah masakan. Namun, di balik rasanya yang sedap, daun bawang ternyata memiliki manfaat yang tak bisa diremehkan.

Sebelum mengonsumsi dan mengolah daun bawang, pertama yang harus dilakukan adalah memotong dan membuang bagian akar dan ujung daun bawang. 

BACA JUGA: 

Setelahnya, daun bawang dapat dipotong-potong dan dicuci sebelum diolah atau dikonsumsi.

Tak harus dimasak, sebab untuk mendapatkan manfaat daun bawang, bisa dikonsumsi secara mentah ataupun memasukkannya ke dalam berbagai hidangan, seperti kuah, kukusan, dan sebagainya.

Berikut manfaat daun bawang yang luar biasa untuk kesehatan:

BACA JUGA: 

1. Sumber zat besi

Kandungan zat besi yang ada di dalam daun bawang baik untuk menjaga kesehatan sel-sel darah merah, meningkatkan kesehatan hemoglobin, dan mampu memperkuat sel jaringan di tubuh.

2. Tinggi kalium

Siapa yang menyangka bahwa daun bawang juga tinggi akan kalium. Kalium bermanfaat untuk mengatur kadar cairan tubuh, mengurangi masalah jantung, dan mencegah kram otot.

3. Mengandung Tinggi Antioksidan

Daun bawang memiliki zat antioksidan yang bernama quercetin dan kemferfol yang baik baik untuk kesehatan kulit dan tubuh secara keseluruhan.

4. Mampu mengobati infeksi

Daun bawang memiliki sifat antibakteri, antijamur, dan antivirus sehingga baik untuk mengobati infeksi dan luka yang ada di dalam tubuh.

5. Meningkatkan sistem imun

Daun bawang yang sering ditambahkan dalam sup bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan atau imun tubuh, dan mencegah tubuh dari pilek, demam, dan flu.

6. Baik untuk kesehatan jantung

Suatu senyawa bernama cycloaliin yang ditemukan di dalam daun bawang bermanfaat untuk melindungi jantung dari berbagai macam penyakit. 

Senyawa ini juga berfungsi untuk mengencerkan darah dan mengurangi risiko penyakit aterosklerosis.

7. Memiliki sifat antidiabetes

Daun bawang mengandung phyto-kimia yaitu allium dan alil disulfida yang memiliki sifat antidiabetes. Zat ini membantu mencegah degradasi insulin dalam tubuh dan meningkatkan metabolisme glukosa.(*)